кондитер

ОСНОВА КУРСА — 3 ВКУСОВЫЕ ЛИНЕЙКИ Вместо десятков случайных сочетаний вы работаете с ограниченным, но гибким набором вкусов. ‌ ▪️лайм, лимон, мята ▪️карамель, маракуйя, кофе, пекан ▪️яблоко, апельсин, специи ‌ Это даёт: ▪️ стабильность ▪️ уверенность ▪️ узнаваемость вкуса ▪️ лёгкость в сборке...

Энциклопедия 2.0 (январь-февраль 2025) [Мария Липская] Все знания о приготовлении полезных десертов в одном месте: База знаний Авторские рецептуры. Более 150 обновленных авторских рецептур веган десертов без сахара, глютена, лактозы Видео к каждой рецептуре Теоретический материал в простом и...

Весільний кондитер Для сучасного асортименту найкращих весільних кондитерів Програма курсу 1. Мусове тістечко «Брауні-вишня” Мегашоколадний бісквіт “Брауні”; Вишневе конфі; Шоколадний мус. 2. Мусове тістечко «Деліс» Фундуковий та безглютеновий бісквіти Збита карамель Мус на основі...