кілька базових принципів, нескладний інструментарій - і ви беретеся за справу, про яку раніше не могли й подумати: ви самі печете хліб. Про те, яким захоплюючим і радісним стане це заняття для кожного, хто зважиться спробувати спекти хліб у себе вдома, розповідає автор цієї книги - відомий англійський популяризатор "хлібної справи" Рішар бертіне. Родом з Франції, він в юності перебрався до Англії, заснував кулінарну школу і прославився на весь світ своїми курсами домашнього хлібопечення, записуватися на які треба за багато місяців вперед.
У книзі "свій хліб" більше 50 рецептів і 180 докладних, "покрокових" ілюстрацій, завдяки яким ви з легкістю опануєте Пекарським мистецтвом. Справжні Віденські булочки, французький багет, сільські коржі, фокачча і піца зовсім як в Італії - ці та багато інших дивовижні різновиди хліба в найнесподіваніших поєднаннях стануть звичними на вашому столі. Чудове захоплення, в яке ви поринете, випікаючи ваш власний хліб, поверне вам задоволення, якого нас день за днем позбавляють нудні магазинні батони і буханки...
У книзі "свій хліб" більше 50 рецептів і 180 докладних, "покрокових" ілюстрацій, завдяки яким ви з легкістю опануєте Пекарським мистецтвом. Справжні Віденські булочки, французький багет, сільські коржі, фокачча і піца зовсім як в Італії - ці та багато інших дивовижні різновиди хліба в найнесподіваніших поєднаннях стануть звичними на вашому столі. Чудове захоплення, в яке ви поринете, випікаючи ваш власний хліб, поверне вам задоволення, якого нас день за днем позбавляють нудні магазинні батони і буханки...
https://privatelink.de/?https://ventriculus.ru/book/149684.html