Ремесленный хлеб и сдоба на закваске (Ольга Войнова)Год издания: 2022
Автор: Войнова О.А.
Жанр или тематика: Кулинария
Издательство: М.: Эксмо
ISBN: 978-5-04-154004-3
Серия: Кулинария. Домашний хлеб
Язык: Русский
Формат: PDF
Качество: Издательский макет или текст (eBook)
Количество страниц: 162
опис книги:
Хліб на заквасці вважається найправильнішим і смачним. За допомогою книги Ольги Войнової ви навчитеся працювати з пшеничною і житньою закваскою, а також випікати хліб і здобу на її основі. У книзі ви знайдете детальну інструкцію по виведенню закваски, замісі і випічці виробів, інформацію про борошно та інших інгредієнтах для приготування хліба, покрокові фотографії по роботі з тестом, а також більше 45 рецептів від молочного житнього батона і "цеглинки" до пасок і рогаликів.*****
Продажник:
https://www.litres.ru/olga-voynova/remeslennyy-hleb-i-sdoba-na-zakvaske-66713624/
Останнє редагування модератором: