Чему вы научитесь
Здравствуйте, друзья, и добро пожаловать на мой первый курс из серии "Как Разобраться в Кофе", который называется "ИСТОРИЯ КОФЕ".
Меня зовут Сергей Реминный, я кофейный эксперт с 25-летним опытом работы в кофейной индустрии, бизнесмен, писатель и 1-й координатор Европейской Ассоциации Спешиэлити Кофе (SCAE) в Украине (2003-2008 гг.).
После нескольких книг о кофе, тысячи статей на моем "Блоге о Кофе" и сотен видео на канале и серии книг о кофе я создал этот онлайн-курс.
Главной задачей, которую я ставил для себя в моем курсе, было перевести сложный кофейный мир в ПРОСТЫЕ и ИНТЕРЕСНЫЕ уроки, понятные как бариста, так обычным любителям кофе.
Как сказал один из величайших кофеманов нашего времени – великий французский писатель Оноре де Бальзак: "Изучайте прошлое – оно научит Вас будущему..."
И еще обещаю Вам, что мои уроки будут очень КРАСИВЫМИ и ИНТЕРЕСНЫМИ.
Ну, что – начинаем?..
- Вы познакомитесь с неизвестными легендами о появлении кофе.
- Пройдете путь кофейного дерева, по которому оно распространялось по миру.
- Разберетесь, что такое знаменитые "Мока", "Гешир" и "Гахва".
- Сможете структурировать основные мировые форматы кофе.
- Узнаете, как Османская империя стала главным мировым промоутером кофе.
- Научитесь различать "Восточный кофе" и отличать турецкий кофе от греческого.
- Познакомитесь с эфиопской церемонией – старейшей кофейной традицией мира.
- Узнаете о таких важных, но неизвестных напитках, как Бичерин и Мазагран.
- Поймете, за счет чего Юрий Кульчицкий стал настоящей кофейной легендой.
- Изучите происхождение и настоящее значение слов "Espresso" и "Barista".
- Узнаете, как в Англии появились "чаевые", а Америка стала кофейной.
- Раз и навсегда разберетесь в сложнейшем термине Speciality Coffee.
- Изучите историю и суть главной кофейной технологии мира – Эспрессо.
- Четко классифицируете все "Кофейные Волны" современной истории кофе.
- ВНИМАНИЕ ! Данный курс является аналогом курса "Как Разобраться в Кофе. ч.1. ИСТОРИЯ", но в варианте для ДЛЯ БАРИСТА.
- ПРИМ: Первые 2 видео ("Содержание" и "Вступление") – находятся в ОТКРЫТОМ ДОСТУПЕ, и Вы можете свободно ознакомиться с ними.
- NB: Данный курс существует также в версии для БАРИСТА.
- Прохождение курса не требует дополнительных навыков.
- Люди с Любовью к Кофе
- Кофеманы, ищущие Новых Знаний
- Специалисты, работающие с Историей (туристические гиды)
- Любители Кофе, которые хотя знать о Кофе больше
Здравствуйте, друзья, и добро пожаловать на мой первый курс из серии "Как Разобраться в Кофе", который называется "ИСТОРИЯ КОФЕ".
Меня зовут Сергей Реминный, я кофейный эксперт с 25-летним опытом работы в кофейной индустрии, бизнесмен, писатель и 1-й координатор Европейской Ассоциации Спешиэлити Кофе (SCAE) в Украине (2003-2008 гг.).
После нескольких книг о кофе, тысячи статей на моем "Блоге о Кофе" и сотен видео на канале и серии книг о кофе я создал этот онлайн-курс.
Главной задачей, которую я ставил для себя в моем курсе, было перевести сложный кофейный мир в ПРОСТЫЕ и ИНТЕРЕСНЫЕ уроки, понятные как бариста, так обычным любителям кофе.
- "История Кофе" даст Вам полное хронологическое понимание того, как кофе завоевал сердца людей и стал самым любимым напитком нашей планеты.
- Здесь я не просто изложил все, что узнал о кофе за десятилетия своей профессиональной работы и поездок в более чем 100 стран мира. Я тщательно ГОТОВИЛ все уроки – выбирал только самое нужное и важное и оттачивал доступность его звучания для Вас.
- Материалы, изложенные в моих уроках, Вы не найдете в Интернете. Потому что все они построены на моем долголетнем опыте и личном взгляде на историю кофе после изучения ее на протяжении четверти века.
- В "Истории Кофе" я не собираюсь поучать Вас, что правильно, а что нет. Моя цель – научить Вас ПОНИМАТЬ мир кофе и ПОЛЬЗОВАТЬСЯ своими знаниями.
Как сказал один из величайших кофеманов нашего времени – великий французский писатель Оноре де Бальзак: "Изучайте прошлое – оно научит Вас будущему..."
И еще обещаю Вам, что мои уроки будут очень КРАСИВЫМИ и ИНТЕРЕСНЫМИ.
Ну, что – начинаем?..
https://privatelink.de/?https://www.udemy.com/course/coffee_history/