чому ви навчитеся
основи баристики. Теорія. Практика.
Історія виникнення та поширення кави
Ботаніка. Теруар. Будова кавової ягоди. Оріджин
виробництво кави. Збору. Обробка. Упаковка і зберігання. Обжарювання. Типи ростерів. Суміші і моносорта
дефекти кави
інвентар бариста
Практика. Чорна кава...