сир брі
-
Придбаний Cірі з білою цвіллю (Ірина Дем'янюк)
Програма курсу Сир Камамбер Сир Брі Сир таледжіо б`янко Як визначити готовність сиру з білою пліснявою? Як пліснява та дріжджі змушують сир дозрівати? Geotrichum candidum Penicillium candidum Рenicillium camemberti Помилки при виробництві сирів з білою цвіллю - прочитайте уважно! 1.1 Вибір...