Придбаний Рецепт ідеальних макаронів + 7 начинок ( Олександра Сеніна)

[Gadzhi]

Переглянути вкладення 1021


тут прописаний рецепт, технологія приготування з усіма СЕКРЕТАМИ і НЮАНСАМИ.​

Проведено детальний розбір інгредієнтів та інвентарю, з посиланнями на те, де і що краще купити.

а так само рецепти начинок:
****

• базовий вершковий ганаш

• базовий збитий вершковий ганаш

• базовий ганаш на молочному шоколаді

• базовий фруктовий/ягідний ганаш на прикладі полуниці

*

• базовий конфіг на прикладі полуниці

• Начинка "Манго-маракуйя"

• Начинка "чорна смородина"

+ БОНУС трафарети для макаронс

https://www.instagram.com/p/B5m9nUoI8MA/?igshid=1x7jisxqzjhgp