Торти справжні і з пінопластом і з кубами і з квітковими підставками і прозорими кубами
Цей курс не ПРО "рецептики" це дуже серйозне навчання (!) так рецепти будуть, але якщо вам потрібні "Рецептики" цей курс точно не для вас
Не буде повтору тортів і конструкцій з живих курсівпрограма курсу:
1.1
- Вступ, загальна лекція про побудову роботи кондитера в роботі з замовником.
- Організація зустрічей
- Спрощене ціноутворення
- Робота з організаторами
- Організація свого бренду
- Рекламний блок
- Заходи, виставки, конкурси
- Створення свого сайту, нового профілю, контенту
Практичний модуль
- Робимо квіткову вставку" Гортензія " від початку і до кінця
- Повна збірка
- Питання/відповідь
- Все про куби, пінопласт, фальш-яруси, підставки, метал
- Де купити, як реалізувати (оренда, застава)
- Розрахунок вартості при роботі
- Блок про живі квіти.
- Робота з квітами.
- Квіткові бази, штучні квіти, фарбування живих квітів.
- Ціноутворення
- Практичний модуль.
- Випічка бісквітів, розрахунок діаметрів і ваги торта
- Збірка торта, все в прямому ефірі.
- Продовження практики.
- Покриття торта кремом, фінальна збірка всього торта
- Великий блок Питання/відповідь
- Фінальні підсумки курсу.
https://www.instagram.com/p/CNMgivIJ400/