я натхненний і заряджений позитивною енергією, передаю її вам в якості ось чого:
Я пропрацював 11 варіантів начинок (8 з них це солодкі):
І бонусом Я дам не тільки заварне тісто, яким я користуюся, але і рецепт гляссажа для покриття, який перевірений з часом і відмінно лягає на Еклер.
Я пропрацював 11 варіантів начинок (8 з них це солодкі):
- Ваніль (крем і праліне мигдальне з ваніллю; придатний для заморозки);
- Шоколад (без яєць і желатину);
- Мандарин (крем і гель; веганська начинка);
- Карамель (кремю і карамель з соєвим соусом);
- Фісташка-малина (кремю і малинова карамель);
- Полуниця (без тваринних продуктів; чистий смак полуниці);
- З чаєм матчу (без яєць і желатину);
- Пекан-кленовий сироп (кремю і праліне з пекану);
- Ситний Еклер з гуакамоле і Тар-таром з лосося;
- Ситний Еклер з паштетом і цибульним конфітюром;
- Ситний Еклер з овочевим рататуйем і вершковим кремом з в'яленими томатами.
І бонусом Я дам не тільки заварне тісто, яким я користуюся, але і рецепт гляссажа для покриття, який перевірений з часом і відмінно лягає на Еклер.https://privatelink.de/?https://www.instagram.com/p/BxfmBbWFV88/?igshid=h0si0x9mrcie