Що нового?

Придбаний 2х ярусный торт [Екатерина Савкина]

Інформація про покупку
Тип покупки: Складчина
Ціна: 2327 ГРН
Учасників: 0 з 3
Організатор: Відсутній
Статус: Набір учасників
Внесок: 806.7 ГРН
0%
Основний список
Резервний список

Gadzhi

Модератор
2х ярусный торт [Екатерина Савкина]



250 мин. для просмотра и использования в любое время
8 уроков с подробными 28 видео и текстовым наполнением

Ты получишь подробные методички и видеоуроки и узнаешь:

— Рецепты 3 вкусных начинок
— Как создать конструкцию для двухъярусного торта
— Идеальный шелковый ганаш для покрытия который выдерживает жару
— Как делать современный стильный декор

Программа

Урок 1. Предобучение
— Список инструментов и ингредиентов для всего курса
— Пересчет на нужную форму

Урок 2. Очумелые ручки
— Создание надежной конструкции для двухъярусного торта
— Как сделать подложку из пеноплекса
— Подготовка центральной оси
— Обработка деревянных материалов для соприкосновения с едой

Уроки 3-5. Начинки для торта

— Маковый с лимоном и безе
150.png
  • Маковый бисквит
  • Лимонная начинка
  • Хрустящее безе
  • Сметанный крем
— Орео с кусочками печенья
152.png
  • Шоколадный бисквит
  • Бисквит с печеньем
  • Шоколадный крем
  • Мусс с печеньем Орео
— Малина кокос с хрустящим слоем
151.png
  • Ванильный бисквит
  • Кокосовый мусс
  • Малиновый мусс
  • Хрустящий слой
  • Малиновый крем
Урок 6. Ганаш для покрытия и сборка ярусов
— Шелковый ганаш выдерживает жару
— Отлично переносит транспортировку
— Удобен в работе
— Плотно застывает и можно торт брать руками
— Техника выравнивания с острыми углами
— Сборка ярусов чтобы торт был ровный со всех сторон

Урок 7. Декор торта
— Работа с вафельной бумагой
— Цветы из вафельной бумаги
— Работа с сахарной мастикой
— Шарики в декоре и их крепление
— Работа с силиконовым молдом

Урок 8. Теория 2х ярусного торта
— Подбор размера ярусов
— Правила транспортировки
— Как правильно транспортировать торт

Цена 3490 руб.
https://savkina-ek.com/2yarusa
 
Угорі