Курс, оновлений і доповнений. Старт потоку 13 Вересня.
1. Базові уроки:
- Вибір інвентарю та інгредієнтів. Основи роботи з Ізомальтом, велюровий, Ганашем
В результаті у вас будуть базові фундаментальні знання, за допомогою яких ви зможете експерементувати і не тільки повторити десерти з курсу,
але і поліпшити вироби, які готували до цього.
2. Авторські техніки декору:
В результаті ви навчитеся створювати стильний, сучасний декор, що прикрасивши найпростіший торт справить Вау ефект!
- 3 види льодяників: фігурні, класичні з трансфером. Техніка" вітраж " 2 варіанти. Вазочки і свічка з ізомальту
- 6 кольорів з пластичного шоколаду: троянда, Гортензія, космея, анемон, лотос, орхідея. Вітражна техніка. Аплікація.
Перевірені рецепти тортів, капкейків і тістечок:
- Торт"Зірка". Торт"Орхідея". Торт "Лотос". 3d Торт"Гарбуз". Торт"Гортензія". Торт"анемони"
4. Збірник рецептів:
Популярна випічка з інших сезонів Арт-кондитера
- Торт"пряний морквяний". Торт"полуниця в хмарах". Торт"карамельна груша". Торт "Апельсин-маракуйя". Тістечко"Гранат". Капкейки 3 види. Щербет
5. Бізнес блок:
Для тих, хто хоче стати успішним Кондитером. В результаті ви позбудетеся від невпевненості в собі, слідуючи готовому плану дії доя заробітку.
- Вступний уроки по бізнесу для кондитерів. Оформлення шапки профілю в Instagram. Правильна постановка цілей. Підготовка до продажу.
Де брати клієнтів. Уроки з психології: як позбутися від синдрому самозванця, перестати боятися називати ціни.
https://dayanacake.ru/artspringnew