Багатьом початківцям кулінарам здається, що немає нічого простішого, ніж готувати за рецептом – досить знайти хороший і в точності йому слідувати. Але жоден, навіть найкращий рецепт не розповість, як правильно робити такі базові речі, як зварити рис або вибрати м'ясо, яке підійде саме для цієї страви, і не пояснить, навіщо класти в каструлю кришталеву пробку, щоб отримати найсмачніший бульйон. Книги рецептів не навчать основам кулінарної науки і технології, а адже саме ці знання, якими щедро ділиться Єва Пунш, допоможуть вдумливому слухачеві не тільки успішно справлятися з рецептами будь – якої складності, але і створювати власні-впевнено, легко і невимушено.*****
****
- Рік випуску: 2015
- Тривалість: 6 ч.20 хв. 49 сек.
Посиланняhttps://privatelink.de/?https://www.litres.ru/eva-punsh/sam-sebe-shef-povar-kak-nauchitsya-gotovit-bez-receptov-66482376/