Придбаний [Awaken School] Трюфелі. Тариф "різноманітність смаку "(Олена Богданова, Олена Шпак)

[Gadzhi]

Переглянути вкладення 29377

Прихований контент для користувачів Alister, Arzy, Аигога, Homer vintra, Дайнерис, Двалин, Коловрат, Эврус.
Натисніть, щоб розкрити...

Тариф урізноманітніть смаку

програма курсу:

теоретичний модуль

• Трюфелі від А до Я
• Робота з кокосовими вершками
• Види какао продуктів
• Помилки в приготуванні трюфелів
• Ганаш-основа трюфелів
• Інвентар для курсу

практичний модуль

15 майстер класів з трюфелів без молочних продуктів і білого цукру

трюфелі на Ганаші"темний Шоколад"

• Трюфель"темний Шоколад"
• Трюфель"кавовий"
• Трюфель"Трюфель зі спеціями"
• Трюфель"апельсиновий"

трюфелі на Ганаші"темний Шоколад з урбечем"

• Трюфель "Темний Шоколад на урбече"
• Трюфель"пряна Вишня"
• Трюфель"М'ятний"
• Трюфель"Цитрусова начинка і апельсинова цедра"
• Трюфель"лісовий горіх"
• Трюфель"карамельний"
• Трюфель"Снікерс"
• Трюфель"малиновий"
• Трюфель"Рафаелло"
• Трюфель"Тропік на пюре Манго з шматочками Ананаса"
• Трюфель"матчу Лайм"

домашній Шоколад і технологія глазурування трюфелів

• Темний Шоколад.
• Темперирование Шоколаду.
• Технологія глазурування трюфелів.
• Способи фарбування шоколаду.
• Молочний Шоколад.
• Білий Шоколад.

3 технологічних вебінари з розбором помилок і відповідями на питання.

Докладні відео-уроки і технологічні карти по кожному трюфелю.

!Бонус:
Докладний майстер-клас з приготування трюфеля"молочний шоколад"


https://privatelink.de/?https://awakenschool.ru/trfl/