База кондитерского дела [Мария Селянина] [Повтор]
Наши шефы-преподаватели разработали специальную систему и комплексную программу, чтобы начать с самого базового и дойти до более высокого уровня кондитерского мастерства.
Именно наш Базовый курс онлайн стал самым первым и самым подробным обучающим кондитерским курсом на русском языке. Через него прошли тысячи студентов, отмечающие грамотную детальную подачу материала, основательные теоретические знания и проверенные рецепты. Поэтому мы решили сохранить его для всех желающих учиться вместе с нами и сохранить этот курс для себя в новом формате:
БАЗА КОНДИТЕРСКОГО ДЕЛА
Наш курс онлайн состоит из:
12 УРОВНЕЙ
48 МОДУЛЕЙ
БОЛЕЕ 200 ЧАСОВ ОБУЧЕНИЯ
Студенты обучаются различным техникам кондитерского искусства постепенно, по нарастающей сложности, пользуясь детальными объяснениями каждого процесса.
ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ
1.- Все материалы курса разработаны для общения каждым студентом в с воем собственном ритме поэтому доступ к материалам НЕОГРАНИЧЕННЫЙ.
2.- В этом формате курса, студент имеет моментальный доступ ко всем обучающим материалам с момента записи на курс.
3.- Благодаря новому формату обучения без сдачи домашних заданий и теоретических тестов получение Диплома является опциональным.
Продажник:
Наши шефы-преподаватели разработали специальную систему и комплексную программу, чтобы начать с самого базового и дойти до более высокого уровня кондитерского мастерства.
Именно наш Базовый курс онлайн стал самым первым и самым подробным обучающим кондитерским курсом на русском языке. Через него прошли тысячи студентов, отмечающие грамотную детальную подачу материала, основательные теоретические знания и проверенные рецепты. Поэтому мы решили сохранить его для всех желающих учиться вместе с нами и сохранить этот курс для себя в новом формате:
БАЗА КОНДИТЕРСКОГО ДЕЛА
Наш курс онлайн состоит из:
12 УРОВНЕЙ
48 МОДУЛЕЙ
БОЛЕЕ 200 ЧАСОВ ОБУЧЕНИЯ
Студенты обучаются различным техникам кондитерского искусства постепенно, по нарастающей сложности, пользуясь детальными объяснениями каждого процесса.
УРОВЕНЬ 1 — Базовые Техники Кондитерского Дела
- Базовые кремы
- Меренги и их применение
- Торт Дакуаз пралине
- Закрепление изученных техник на примере традиционных десертов
- Тарталетки с заварным кремом и фруктами
- Тарт с лимоном и меренгой
- Классический яблочный тарт
- Тарт Bourdaloue и Шоколадный тарт
- Заварное тесто, пирожные Шу шантильи, Пари-Брест
- Эклеры с кофейно-карамельным кремом
- Слоеное тесто и Мильфей
- Сан Оноре
- Круассан и изделия из теста для круассанов
- Бриошь
- Куглоф
- Ромовая баба и саварен
- Пектины, джемы и конфитюры
- Мармелад
- Маршмеллоу
- Монтелимарская нуга и Соленая карамель
- Кексы Магдалена (Испания)и Мадлен (Франция)
- Мелкие кексовые изделия: Финансье, Канеле
- Теория и базовое тесто, кекс с сухофруктами
- Хлеб со специями и Морковный кекс
- Фрезье
- Черный Лес
- Грушевая Шарлотт
- Опера
- Классическое Рождественское Полено
- Торт Захер
- Французский Торт-Пирамида Крокембуш
- Темперирование Шоколада и мелкие шоколадные изделия
- Нарезные конфеты
- Корпусные конфеты
- Шоколадный декор
- Тюиль (Черепица и Сигареты)
- Песочные печенья и птифуры
- «Вырезные» печенья
- Macarons
- Тарт Малиново-Шоколадное сердце
- Торт Маковое поле
- Торт Йогурт и Красные ягоды
- Торт Мандала
- Тарталетка 100% фундук
- Banoffee Pie
- Торт «Noche Jerezana» Гинесс
- Тарт Insalata Caprese
1.- Все материалы курса разработаны для общения каждым студентом в с воем собственном ритме поэтому доступ к материалам НЕОГРАНИЧЕННЫЙ.
2.- В этом формате курса, студент имеет моментальный доступ ко всем обучающим материалам с момента записи на курс.
3.- Благодаря новому формату обучения без сдачи домашних заданий и теоретических тестов получение Диплома является опциональным.
Продажник:
https://www.pastrycampus.ru/bazovyj-professionalnyj-konditerskij-kurs-polnostju