Курс " біла цвіль "[Марина Каманіна]
Курс дистанційний з сироваріння:
Камамбер-класичний, стабілізований. Будь-яке молоко. Це два варіанти, дві технології.
Кроттен-класичний і кроттен з лавандою (типу стабілізованого), два різних варіанти, тобто це різні сири. Козяче молоко. Є адаптація під коров'яче молоко. Це два різних сиру, дві технології.
Валансе-класичний і з білою шубкою. Козяче молоко. Є адаптація під коров'яче молоко.
Сент мор і варіант буш де шевр. Козяче молоко. Є адаптація під коров'яче молоко.
Всі уроки у форматі попередньо записаних відео.
Текстовий файл.
Список необхідних заквасок та інвентар
Посилання
Курс дистанційний з сироваріння:
Камамбер-класичний, стабілізований. Будь-яке молоко. Це два варіанти, дві технології.
Кроттен-класичний і кроттен з лавандою (типу стабілізованого), два різних варіанти, тобто це різні сири. Козяче молоко. Є адаптація під коров'яче молоко. Це два різних сиру, дві технології.
Валансе-класичний і з білою шубкою. Козяче молоко. Є адаптація під коров'яче молоко.
Сент мор і варіант буш де шевр. Козяче молоко. Є адаптація під коров'яче молоко.
Всі уроки у форматі попередньо записаних відео.
Текстовий файл.
Список необхідних заквасок та інвентар
Посилання
https://privatelink.de/?https://www.instagram.com/marina.kamanina/