Курс лекцій: Біохімія (жири, вуглеводи, білки)
Анна Читанава. Нутриціолог і біохімік. Куратор Школи Здоров'я. Співавтор школи нутриціології
Курс лекцій розповість про основні поживні речовини.
1. Жири
План лекції:
Визначення та функції жирів: типи жирів (насичені, ненасичені). Жиророзчинні вітаміни.
мінімальна норма жирів на добу.
перетравлення жирів. Дискінезія жовчовивідних шляхів.
кетоз-звідки беруться кетонові тіла? Чим корисно і чим небезпечно?
для кого Показані високожирові дієти?
кокосове масло – + МСТ) - данина моді або суттєва користь?
аналізи, що говорять про порушення ліпідного обміну (холестерин, тригліцериди, ЛПВЩ, ЛПНЩ, коефіцієнт атерогенності, Вітамін Е)
2. Вуглеводи
План лекції.
норми споживання вуглеводів
гормональний відгук на вуглеводи
перетравлення вуглеводів
AGE-продукти
симптоми порушення вуглеводного обміну
розберемо аналізи при порушенні вуглеводного обміну, їх норми і оптимуми
детально обговоримо інсулінорезистентність (ІР)
підберемо нутрицевтики для корекції ІР
і звичайно ж, торкнемося теми мікробіома і способи його корекції!
3.Білки
План лекції ⠀
норми споживання білків ⠀
перетравлення білків ⠀
симптоми порушення білкового обміну ⠀
розберемо аналізи при порушенні білкового обміну, їх норми і оптимуми ⠀
детально обговоримо проблеми гіпо-/і гіперацидності ⠀
підберемо нутрицевтики для корекції цих станів
і звичайно ж, зберемо продуктовий кошик з білків!
Тривалість:Жири - 1:13:35, вуглеводи - 1:45:44, Білки 1:40: 03
Продажник:
https://privatelink.de/?https://www.instagram.com/ankacheeta/