Бисквитные рулеты [pastry-school] [Елена Крохмаль]
Овладейте всеми техниками приготовления самых вкусных рулетов с вкуснейшими нежными начинками.
Программа курса
Овладейте всеми техниками приготовления самых вкусных рулетов с вкуснейшими нежными начинками.
- Легко делать у себя на кухне
Доступные ингредиенты - Вкуснейшие сочетания
- Можно замораживать
- Как делать бисквитное тесто для рулета (10 вариантов) и как правильно выпекать бисквиты для рулетов
- Секретам подготовки бисквита для легкого и аккуратного сворачивания рулетов и техникам как правильно сворачивать рулеты
- Готовить вкусные и нежные кремы и начинки (10 лучших вариантов)
- Стабилизировать рулеты, эффектно украшать и правильно хранить рулеты
Программа курса
- Ингредиенты и инструменты
Полный перечень всех необходимых инструментов и список продуктов (с указанием количества), которые понадобятся на курсе - Книга рецептов десертов
Удобное, подробное, пошаговое описание процесса приготовления каждого десерта, которые мы делаем на курсе
Ваниль-клубника
Вишня — Темный шоколад
Тирамису (Кофе-Сливки-Миндаль)
Морковный с грушей и карамелью
Йогурт — Красные ягоды
Малина — лимон
Клубничный мохито (Клубника-Мята-Лайм)
Тропик (Манго — Маракуйя)
Медовый с арахисом
Рафаэлло (Кокос — Миндаль)
https://pastry-school.online/lp/biscuit-rolls