Большой вебинар по декору
Оля Демидова
Большой Вебинар по декору 23 сентября в 12:00 по МСК! Длительность вебинара 5 часов, с последующим предоставлением записи.
⠀
На вебинаре будет показано использование различных техник нанесения глазури, эффектов, даны рецепты:
- необычных глазурей, в том числе нелипкой, которую можно брать прямо руками и не испачкаться, такая глазурь идеальна для фуршетов, где десерт долго стоит без холодильника и для длительных перевозок,
- глазурь для нанесения из краскопульта,
- глазурь без сливок,
- вкусная нейтральная глазурь на экзотическом пюре, и другие.
Помимо глазурей на вебинаре мы рассмотрим разные пропорции велюра:
- с какао маслом,
- с растительным маслом, для покрытия муссовых и бисквитных тортов.
⠀
Помимо глазурей и велюра, будет:
- декор из темперированного шоколада,
- декор из пластичного шоколада и
- изомальта!
Мы рассмотрим темперирование шоколада, базовый декор (спирали, ленты, шары, твисты, нанесение шокотрансферов...), цветы.
Из пластичного шоколада сделаем разные элементы декора.
⠀
Из изомальта сделаем твисты, бабочек, вазы. Поговорим о креплении на глазурь и велюр.
⠀
Так же сделаем вкусный карамельный декор не из изомальта!
⠀
А ещё тюиль, мох, мармеладный декор!!
Продажник
https://www.instagram.com/p/Bn0lFMKA5ob/?hl=ru&taken-by=odemi_