Базовий рецепт тесту
Дві техніки формування тесту
Можете приготувати як закусочну булочку, так і солодку
Розвиток глютенового вікна
Готовий продукт підлягає заморожуванню
Готовий продукт підлягає дефростації без втрати якості
Волокниста текстура готового продукту
Рецепт не містить води/молока/вершків
* Приготування за допомогою планетарного міксера
Посилання
https://privatelink.de/?https://mk-manakhova.ru/product/%d0%b1%d1%80%d0%b8%d0%be%d1%88%d1%8c/