Курс складається з покрокових відео-уроків і технологічних, докладних карт.
Кожен зможе з нуля освоїти мусові торти.
І, звичайно, особлива гордість - рецепти авторські, оригінальні. А автор хто? Звичайно, Олександра Овешкова! Талановитий і відомий Шеф-Кондитер!
Хочеться відзначити і такий момент - всі відеоуроки відзняті на високому професійному рівні: крупний план, дві камери, різні ракурси, ідеальна якість зображення, хороший звук і світло. Всі нюанси виготовлення десертів будуть добре видно.
Тому ще раз скажемо-кожен, хто прийде на курс, освоїть всю програму! І вийде після 9ти тижнів навчання з повноцінним, розкішним асортиментом мусових тортів.
програма:
Торт Пінаколада
- кокосовий бісквіт
- хрусткий шар
- ананасовий компот
- Ганаш"Піна Колада"
- кокосовий мус
- карамельний бісквіт з бобами тонка
- хрусткий карамельний шар
- вершкова карамель
- яблучний компот
- карамельний ганаш
- карамельний мус
- ванільний бісквіт
- хрусткий шар
- Компот"Полуниця"
- Полунична намелака
- полунично-ванільний мус
- полунична дзеркальна глазур
- шоколадний бісквіт з горіхом пекан
- збитий шоколадно-кавовий ганаш
- кавове крем
- Шоколадно-кавовий мус
- Паста-кава
- шоколадна глазур
- мигдально-лимонне шаблі
- лимонне крем з лемонграс
- збитий лимонний ганаш
- лимонна шоколадна глазур
- нейтральна глазур
- вишневий компот форми
- шоколадний мус
- кулі-вишня
- шоколадна глазур
- медовий бісквіт з волоським горіхом
- Компот"Чорниця-чорнослив"
- Медово-йогуртовий мус з рікоттою
- морквяний бісквіт
- грушевий компот з бобами тонка
- Грушеве крем
- сирно-вершковий мус з бобами тонка
- Упаковка та перевезення
- Правила зберігання десертів і начинок
- просування в Instagram
- Урок покриття глазур
- Робочий зошит за всіма матеріалами курсу
- 50 фішок для ведення Instagram
https://privatelink.de/?https://cakepro.online/mousse-cake