ЧТО ВАС ЖДЕТ НА КУРСЕ
"Муссовые хиты"
9 МУССОВЫХ ТОРТОВ
- 9 вариантов основы
В том числе, бисквит без муки, фундучный Дакуаз, Кранч с рисом и миндальный Финансье - 18 типов начинок
Новые виды карамели и рецепты кремов, прослойки из фруктов и ягод, ганаши и фундучная паста - Вкусовые сочетания и покрытия
9 вкусов для нежного мусса и технологии покрытий Зеркальная глазурь и Велюр - Работа с разными формами
От небольших пирожных до многоярусных тортов. Особенности сборки, упаковки и хранения
- Ищете красивое и увлекательное хобби, которое станет для вас отдушиной и лекарством от стресса
- Думаете попробовать себя в качестве домашнего кондитера. Муссовые торты – отличный выбор для старта!
- Стремитесь расширить ассортимент за счет эффектных, но несложных десертов, которые гарантировано пользуются спросом
- Совершенствуетесь в кондитерском мастерстве и хотите учиться у лучших в своем деле
- Хотите покорять любимых, близких и друзей изысканным вкусом муссовых десертов
Программа курса
Торт Фундук Карамель Маскарпоне
Торт "Кубик" Манго Кокос
Торт Вишня чай голубая матча
Торт Малина Ревень Йогурт
Торт Шоколадный Капучино
Торт Смородина Брауни Перец Тимут
Торт Ваниль Карамель Маскарпоне
Торт Свекла Малина Боб Тонка
Торт Кокос Манго Маракуйя
Торт Фундук Карамель Маскарпоне
- Фундучный Дакуаз
- Шоколадный крем с маскарпоне
- Шоколадная карамель
- Фундучная паста
- Мусс с фундучной пастой и маскарпоне
Торт "Кубик" Манго Кокос
- Кокосовый Бисквит
- Хрустящий слой с карамелизированной вафельной крошкой
- Компоте Манго
- Взбитый кокосовый ганаш
Торт Вишня чай голубая матча
- Миндальный бисквит с чаем матча
- Хрустящий слой
- Компоте вишня
- Мусс с кремом англез и чаем матча
Торт Малина Ревень Йогурт
- Миндальный Финансье
- Конфи малина-ревень
- Креме малина с йогуртом
- Йогуртовый мусс с малиной и ревенем
Торт Шоколадный Капучино
- Шоколадный бисквит без муки
- Взбитый кофейный ганаш
- Кофейное кремю
- Мусс капучино
- Кофейная глазурь
Торт Смородина Брауни Перец Тимут
- Брауни с перцем Тимут
- Смородиновый Ганаш
- Взбитое смородиновое конфи
- Смородиновый мусс
- Зеркальная глазурь
Торт Ваниль Карамель Маскарпоне
- Кранч с обжаренным воздушным рисом
- Ванильный Английский крем
- Крем с маскарпоне и ванилью
- Карамель
- Карамельный мусс с маскарпоне и ванилью
- Ванильная глазурь
Торт Свекла Малина Боб Тонка
- Свекольный бисквит
- Малиновое конфи
- Свекольный мусс с бобами тонка
Торт Кокос Манго Маракуйя
- Миндально-кокосовый бисквит с маракуйей
- Гель Маракуйя
- Ганаш Манго Маракуйя
- Кокосовый мусс
- Зеркальная глазурь Маракуйя
"Муссовые хиты"
9 МУССОВЫХ ТОРТОВ
- Шоколадный Капучино
- Смородина Брауни Перец Тимут
- Торт-Кубик Манго Кокос
- Вишня чай голубая матча
- Торт Фундук Карамель Маскарпоне
- Ваниль Карамель Маскарпоне
- Свекла Малина Боб Тонка
- Кокос Манго Маракуйя
- Малина Ревень Йогурт
- ярусные торты
- рабочая тетрадь
- карамельный шоколад
- покрытия муссовых тортов
https://privatelink.de/?https://cakepro.online/choco-mousse-hits