Придбаний [CakePro] Шоколадный декор (Екатерина Климчева, Александра Овешкова)

[Gadzhi]

"Шоколадный декор"
ВВОДНЫЙ МОДУЛЬ:
Как выбирать шоколад
Темперирование
Окрашивание шоколада
Хранение и транспортировка
Работа с формами и молдами
Способы окрашивание фигурок из молдов

МОДУЛЬ 1: БАЗОВЫЙ ДЕКОР
Коробка с шарами и красивым бантом:
Шары
Ленты и банты
Ободки
Твисты

МОДУЛЬ 2: ФИГУРКИ
Работа с молдами - Зайка и Медвежонок
Авторская фигурка без молда - Котик
Секретный бонусный урок: создание своего молда

МОДУЛЬ 3: ФЛОРИСТИКА
Анемон
Кувшинка
Лилии
Тюльпаны
Пион
Гербера в чашке
Корзина с пионами

Спойлер: Информация

ПРОГРАММА КУРСА



Вводные уроки

• Как выбирать шоколад
• Способы темперирования
• Окрашивание и получение сложных оттенков
• Хранение и транспортировка готовых декоров
• Работа с формами и молдами
• Способы окрашивания фигурок из молдов

​

БАЗОВЫЙ ДЕКОР
Твист, бордюры для тортов разного размера
Бант, сборка шоколадной коробки
Техника изготовления шоколадных шаров

ШОКОЛАДНЫЕ ФИГУРЫ
Фигурка Зайчонок (молд)
Фигурка Медвежонок (молд)
Авторская фигурка Котенок без молда

ЦВЕТОЧНЫЙ ДЕКОР
Анемон
Кувшинка
Техника изготовления шоколадных шаров
Тюльпаны
Лилии
Пион
Полностью шоколадная корзинка с пионами

БОНУСНЫЙ УРОК
Технология изготовления собственных молдов​

https://privatelink.de/?https://cakepro.online/choco-mousse-hits