ВЕЛИКОЛЕПНЫЕ ТАРТЫ 5.0Все секреты французского десерта от знаменитого шеф-кондитера
- 6 оригинальных авторских рецептов
- Фантастические сочетания вкусов и слоев
- Идеальная технология и точные граммовки
Великолепные тарты 5.0
- Урок 1. Лимонный тарт с мятой
Взбитый лимонный ганаш
Лимонный центр с мятой
Миндально-лимоннный франжипан
Лимонный ганаш
Шоколадная глазурь
Нейтральная глазурь
- Урок 2. Тарт Лесной Орех
Шоколадный франжипан
Фундучное Пралине
Шоколадный крем (шоколадный ганаш)
Взбитый Шоколадный ганаш
Карамельный центр с пралине
Шоколадно-фундучный мусс
Шоколадная глазурь
- Урок 3. Груша Бри Карамель
Запеченный крем с сыром бри
Грушевая карамель
Карамельный ганаш с сыром Бри
Грушевый компоте
Карамельный мусс с сыром бри
Шоколадный велюр
- Урок 4. Чернослив
Брауни с грецким орехом
Хрустящий слой
Шоколадный ганаш
Центр чернослив
Шоколадно-йогуртовый мусс
- Урок 5. Абрикос, Коньяк, перец Тимут
Запеченный крем с миндальными лепестками
Миндальные лепестки
Шоколадно-абрикосовая карамель
Абрикосовый центр с перцем Тимут
Абрикосовый мусс
Шоколадная глазурь
Шоколадный велюр
- Урок 6. Мандарин
Хрустящий слой
Мандариновый ганаш
Компоте Имбирь Мандарин
Взбитый мандариновый ганаш
Шоколадная апельсиновая глазурь
Нейтральный гель
https://privatelink.de/?https://cakepro.online/tarts5