Эфир 1 Бенто-торт - Шоколад/Карамель
Что вы узнаете:
Приготовление шоколадного бисквита. Приготовление взбитой карамели. Приготовление шоколадного крема. Сборка бенто-торта. Покрытие шоколадным
кремом. Красивая упаковка. Украшение к подаче. Информация о бисквитах и порционных тортах
Эфир 2. Капкейки лимонные
Приготовление теста на основе белого шоколада с нотками лимона. Приготовление курда. Приготовление крема на основе швейцарской меренги.
Отсадка безе. Теория Капкейков. Меренги
Эфир 3. Трайфлы Рафаэлло
Приготовление кокосового бисквита. Приготовление шоколадной намелаки. Приготовление соус-начинки. Приготовление эскимо на основе рецепта.
Теория Трайфлов и Эскимо
Эфир 4. Трюфели шоколадные
Приготовление трюфелей на белом и темном шоколаде. Рафаэлло и малина/шоколад.
Разбор теории Ганаша и упаковки
Эфир 5. Конфеты Птичье молоко
Приготовление нежнейших клубничные конфеты. Упаковка конфет в красивые коробки. Информация о Агаре
https://privatelink.de/?https://cakessher.ru/dessert