Чизкейки с выпечкой под заморозку! Ореховая и кокосовая паста, кокосовый ганаш, ягодные компоте (тропическое, вишневое, малиновое), карамель. Курс подойдет, как для новичков, так и для профи. Даже если вы не кондитер, изучив материал, вы сможете самостоятельно приготовить каждый вкус.
Программа курса:
- Манго-маракуйя с кусочками ананаса
Программа курса:
- Манго-маракуйя с кусочками ананаса
- Ванильная песочная основа
- Чизкейк манго
- Конфи Манго-маракуйя с кусочками ананаса
- Кокосовая песочная основа
- Чизкейк кокосовый (в составе натуральная кокосовая паста)
- Нежный ганаш на белом шоколаде и кокосовом молоке, кокосовая стружка
- Декор - Темный бельгийский шоколад и кокосовая стружка
- Шоколадная песочная основа
- Шоколадный чизкейк
- Вишневое конфи с кусочками вишни
- Декор - Темный бельгийский шоколад, сублимированная вишня
- Ванильная песочная основа яс ядрами фисташки
- Чизкейк фисташковый с натуральной фисташковой пастой
- Конфи малины (без косточек)
- Декор - белый бельгийский шоколад, ядра фисташки, сублимированная малина
- Шоколадная песочная основа
- Чизкейк с натуральной арахисовой пастой
- Тягучая Карамель+Обжаренный арахис
- Декор - Темный бельгийский шоколад, дробленный арахис
- Видео-уроки приготовления
- Тех. карты с подробным описанием процессов
- Определение коэффициента для пересчета на любую форму
- Вся информация по приобретению ингредиентов
https://privatelink.de/?https://www.instagram.com/reel/CrycwiaAQDg/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==