Начинки для корпусних цукерок
в курсі:
⠀
Полуниця-вершки-ніжний крем з яскравими вершковими нотами, легким відтінком полуниці і тягучою текстурою⠀
Мультифрукт-Халва-несподіване поєднання? Але Халва просто чудово доповнюється кислинкою мультифрукта, а складність тропіків дає особливу ноту⠀
Манго-маракуйя-лемонграс-соковита Тропічна новинка, яскрава маракуйя, солодкуватий манго, легкий післясмак свіжості лемонграсу⠀
Томат-полуниця-Сичуань - найнесподіваніша начинка. Без підказки ви навряд чи знайдете в ній полуницю і лише злегка відчуєте томат - але ця комбінація - вінець фудпейринга, смак приголомшливий Повітряна карамель кава-вершки-алкогольна можна і без-Але ви так хотіли від мене карамелі зі смаком Бейліс, що я не могла втриматися. Тому це вершково-кавова карамель, з тягучою текстурою, повітряна і ніжна⠀
Бонус-смородина-мигдаль в корпусі Раз так класно заходить нам смородина в трюфелі і карамелі, чому б не порадувати себе і корпусної цукеркою?⠀
Бонус-правила та тонкощі роботи з корпусами⠀
Урок включає:
Докладне відео з 5ю рецептами і блоком теорії
Тех карти на 6 рецептур корпусних цукерок
https://chocoschool.ru/o/4a4647/