Цукерки та шоколад на дозволених діабетикам підсолоджувачах, з мінімальною дозою вуглеводів, без білого цукру, без тваринних жирів, без лактози?
Проект, покликаний порадувати всіх ремісничими цукерками незалежно від здоров'я, переваг в їжі або обмежень в харчуванні
Ми дамо Альтернативу тим, хто не може спробувати інші рецепти школи
що включає курс:
Блок теорії по цукрозамінників, особливостям роботи з поліолами, рецептур десертів для діабетиків і хитрощів комбінацій
Блок теорії по шоколаду-темперування, заміни інгредієнтів, особливості підбору сировини
4 рецептури шоколаду зі зниженою часткою вуглеводів:
8 рецептів цукерок:
бонусна запис ефіру з ендокринологом на тему цукрозамінників. Бонусний запис ефіру з розрахунку собівартості-щоб продавати свої вироби в плюс
Чат зі студентами і куратором для відповіді всі питання і допомоги. Безстроковий доступ до чату і курсу
всі цукерки створені без застосування класичних цукрів, на спиртах-поліолах.
Курс підходить новачкам і профі - ви знайдете все, щоб ви могли творити собі на втіху!
Блок теорії по цукрозамінників, особливостям роботи з поліолами, рецептур десертів для діабетиків і хитрощів комбінацій Блок теорії по шоколаду-темперування, заміни інгредієнтів, особливості підбору сировини 4 рецептури шоколаду зі зниженою часткою вуглеводів:- гіркий (гост) 75% какао
- Темний без молочних замінників
- а-ля вершковий-безмолочний рецепт шоколаду з вершковим смаком
- білий базовий рецепт
8 рецептів цукерок:- мигдаль-кокос-шоколад-тришарова обливна цукерка з трьох текстур: мигдальна горіхова джандуйя, збитий шоколадний крем і мармелад кокос
- Чорниця-саншо-цукерка Трюфель з яскравим чорничної солодкістю і свіжістю японського перцю - легка і ніжна
- тофу - лемонграс-освіжаюча цукерка з нотами лимона і лемонграс
- кошик арахіс-карамель-десертна подача: начинка з арахісової солоної карамелі, тягучої і щільною і кошик з темного шоколаду (сама карамель прекрасно підійде і в корпусні цукерки, але авторська подача саме така)
- Каркаде-вишня-шоколадний Трюфель з дуетом кислинки каркаде, ароматом в'яленої вишні і терпкістю шоколаду
- Марципан-класичний марципан в низьковуглеводному прочитанні
- М'який шоколадний грильяж-шикарний варіант подачі у вигляді батончиків або окремих цукерок - м'яка шоколадна база і горіхи
- тофу-апельсин-Блакитний матчу-кислинка апельсина, яскравий блакитний колір і мигдальне післясмак - обливна цукерка без тертого какао-бонус, без відео
бонусна запис ефіру з ендокринологом на тему цукрозамінників. Бонусний запис ефіру з розрахунку собівартості-щоб продавати свої вироби в плюс Чат зі студентами і куратором для відповіді всі питання і допомоги. Безстроковий доступ до чату і курсувсі цукерки створені без застосування класичних цукрів, на спиртах-поліолах.
Курс підходить новачкам і профі - ви знайдете все, щоб ви могли творити собі на втіху!
https://chocoschool.ru/courses/tproduct/297793248-311590660751-kurs-alternativa