В чому особливість курсу?
Низька в порівнянні з іншими рецептурами школи собівартість цукерок (але не всіх, є одна і подорожче)- від 2,5 до 10 руб/10 грам
Максимально прості склади-все з того що можна знайти вдома, на маркетплейсах і магазинах. Мінімум інгредієнтів, в тому числі тільки нерафіновані цукру (і так тут не буде декстрози і поліолів, кому це важливо)
Натхненні класикою харчових технологій-привіт зі старих методик виробництва родом з дитинства-ті самі цукерки що в дитинстві-то були смачніше
Соковиті смаки з яскравими текстурами з мінімальним рівнем складності - для тих кому важливо радувати близьких
Максимально стабільні в умовах тепла рецептури (крім двох видів трюфелів)
Курс для тих хто хоче:
Отримати прості і стабільні рецепти для розширення асортименту
Бажає знизити загальну собівартість наборів, включивши прості рецепти з мінімальною вартістю
Планує роботу з кафе і кондитерськими в нестабільних умовах зберігання
Хоче радувати близьких і рідних простими рецептами зі зрозумілим складом
Уникає складнощів в рецептурах і пошуку інгредієнтів
Сумує за смаками з дитинства, коли в магазинах цукерки були тими самими "справжніми"
Хоче мінімізувати будь-які Е в складі і працює на НЕРАФІНОВАНИХ цукрах
Ідея курсу-дати прості рецепти для шедеврів будинку з мінімумом компонентів, але при цьому ті що ідеально продавати і дарувати.
В меню у нас:
Фруктовий грильяж з хрусткою вафлею
Та сама хрустка вафля для шарів з хрускотом і обсипання трюфелів
Подвійний малиновий трюфель" Секрет "
Таємничий трюфель з вишнею"Фаві"
Шоколадна цукерка Тутсі
Арахісове печиво-cookies
Збита цукерка-праліне" Привіт з дитинства " - універсальний рецепт для безлічі варіацій
https://privatelink.de/?https://chocoschool.ru/courses/tproduct/297793248-814520464301-prostie-sladostiradosti