Cookie-Pie [Ксения Нохрина]
Покажите мне хотя бы одного человека, кто не любит Cookie-Pie?)таких просто нет! Именно поэтому, я решила создать десерт, по аналогии, но заменить бисквиты, на хрустящее печенье, поэтому и родилось название Cookie-Pie…пирог с печеньем! В уроке мы с Вами научимся создавать печенье разных вкусов, классическое с цедрой лайма, шоколадное и печенье с орешками! А так же, приготовим воздушные облачка маршмелоу трех разных вкусов! Но самое классное в том, что для создания этого десерта все ингредиенты вы сможете найти в любом ближайшем супермаркете! Украсьте десерт съедобной печатью на сахарной бумаге и он прекрасно подойдёт, под любой праздник!)Базовый инвентарь:
- Миксер
- Коврик силиконовый
- Скалка
- Вырубка круглая для печенья
- Кондитерские мешки
- Насадка круглая 15мм для отсадки маршмелоу
- Три вида песочной основы: печенье с цедрой лайма, печенье с жареным орехом, шоколадное печенье
- Три вида маршмелоу: ванильное, клубничное, апельсиновое
- Технология нанесения сахарной картинки
- Покрытие десерта шоколадом
- Набор трафаретов ручной работы под все основные праздники для сахарной печати
https://konfect.ru/course/cookie-pie/