Набір учасників [Coup de coeur] малинові еклери (Катерина Курбатова)

[Gadzhi]

Переглянути вкладення 28582


еклери – новий тренд і в той же час десерт на всі часи. ​

Але заварне тісто не таке просте в приготуванні, як здається на перший погляд. Основна проблема-це тріщини, розриви і опале вироби.
Даний урок допоможе вам уникнути цих проблем і ви завжди буде отримувати стабільний результат - рівні хрусткі еклери з найніжнішим кремом і яскравим смаком.

Спойлер: інформація

склад курсу/уроку

Малинові еклери
43:14

Теорія заварного тесту
00:23

Приготування заварного тіста
01:41

Відсадка еклерів на деко
09:42

Приготування малинового конфітюру (на 27 хвилині26 с - обрізана мова)
22:06

Приготування збитого ганаша
27:27

Наповнення еклерів
33:55

Спойлер: інформація

склад курсу/уроку

Малинові еклери
43:14

Теорія заварного тесту
00:23

Приготування заварного тіста
01:41

Відсадка еклерів на деко
09:42

Приготування малинового конфітюру (на 27 хвилині26 с - обрізана мова)
22:06

Приготування збитого ганаша
27:27

Наповнення еклерів
33:55

https://privatelink.de/?https://coupdecoeuronline.com/ru/lessons/raspberry-eclairs