Это не просто видеоуроки. Это настоящий Новогодний сериал с авторскими рецептами. Праздничные декорации, атмосфера рождественского уюта, искренность автора, Екатерины Курбатовой, - обеспечат вам отличное настроение и согреют в ожидании 31 декабря.
Эти десерты, несомненно, станут хитами на вашем новогоднем и рождественском столе, порадуют заказчиков, будут неожиданным подарком вашим близким и радостным сюрпризом для друзей.
Рулет "Подарок для Санты" - лёгкий в приготовление и супер эффектный десерт. Бисквит, фисташковый крем, конфи из пряной вишни, рубленые фисташки.
Муалё - изделие, которое можно смело готовить заранее, нести в гости, готовить на заказ. Это супер влажный фундучный бисквит с апельсином, pate a tartiner с фундуком и карамельным шоколадом, пралине, цельные орехи и глазурь на молочном шоколаде.
Куглоф -эльзасский специалитет, рождественская сдобная выпечка с цукатами и изюмом. Долго остаётся свежей и ароматной. Невероятный пуховый мякиш и аромат цукатов- самый рождественский десерт!
Наполеон - классический, ванильный, хрустящий. Как в детстве. Торт, который станет вашим фирменным и который семья будет ждать на каждый праздник.
В результате курса вы:
Инвентарь
Эти десерты, несомненно, станут хитами на вашем новогоднем и рождественском столе, порадуют заказчиков, будут неожиданным подарком вашим близким и радостным сюрпризом для друзей.
- Курс включает видеоматериалы (доступны к просмотру) и рецептурные листы и (доступны к скачиванию)
- Программа рассчитана на самостоятельное изучение
- Если при просмотре уроков или приготовлении изделий у вас возникнут вопросы, вы всегда можете задать вопрос куратору (окошко в правом нижнем углу сайта)
Рулет "Подарок для Санты" - лёгкий в приготовление и супер эффектный десерт. Бисквит, фисташковый крем, конфи из пряной вишни, рубленые фисташки.
Муалё - изделие, которое можно смело готовить заранее, нести в гости, готовить на заказ. Это супер влажный фундучный бисквит с апельсином, pate a tartiner с фундуком и карамельным шоколадом, пралине, цельные орехи и глазурь на молочном шоколаде.
Куглоф -эльзасский специалитет, рождественская сдобная выпечка с цукатами и изюмом. Долго остаётся свежей и ароматной. Невероятный пуховый мякиш и аромат цукатов- самый рождественский десерт!
Наполеон - классический, ванильный, хрустящий. Как в детстве. Торт, который станет вашим фирменным и который семья будет ждать на каждый праздник.
В результате курса вы:
- Точно будете знать, чем удивить близких за праздничным столом
- Освоите 4 десерта, каждый из которых может стать отличным подарком близким
- Расширите свой ассортимент и впечатлите заказчиков
- Сможете использовать эти универсальные десерты по любому праздничному поводу и если просто "хочется чего-нибудь вкусненького"
Инвентарь
- Блендер погружной
- Миксер
- Весы
- Сотейник
- Кисть
- Венчик
- Кольцо 18 см
- Бордюрная лента
- Мешки кондитерские
- Пергамент
- Лопатка изогнутая
- Пленка пищевая
- Рамка 20*20 или порционные формы
- Форма силиконовая SF058 Silikomart 2 шт
- Мука: Сильная (13-15% белка),пшеничная
- Сахара: сахар песок, сахарная пудра, сироп глюкозы
- Молочные продукты: молоко, концентрированное молоко, сливки 33%, маскарпоне, сливочное масло
- Соль
- Мед
- Яйца
- Свежие дрожжи
- Разрыхлитель
- Изюм
- Апельсиновые цукаты
- Темный ром
- Стручки ваниль (1-2 шт)
- Цедра 2 апельсинов или мандарина
- Орехи: фундук, фисташки, фундучное пралине, паста фисташковая
- Шоколад: карамелизованный, молочный, белый
- Растительное масло
- Загустители: крахмал кукурузный, пектин NH, желатин
- Пюре вишни
- Лимонная кислота
- Смесь специй для глинтвейна
- Какао масло Микрио
- Краситель белый жирорастворимый
- Краситель зеленый водорастворимый (опционально)
- Краситель зеленый жирорастворимый
- Вырубки звезда, елка, снежинка
- Ягоды для декора
- Клюква свежая
- Розмарин свежий
- Шоколадные хлопья
https://privatelink.de/?https://coupdecoeuronline.com/ru/lessons/christmas-course