У цьому уроці детально розібрані всі проблеми і помилки, з якими стикаються як початківці, так і досвідчені кондитери в процесі створення тортів-фігур.
вивчивши майстер клас, ви навчитеся:
- створювати шаблони, зберігаючи всі пропорції реальної фігури;
- виготовляти деталі для солодкого авто з пластичного шоколаду;
- готувати основу-бісквіт і начинку для торта;
- працювати з мастикою, створюючи природні форми машини;
- декорувати торт, надаючи йому максимально реалістичний вигляд
етапи відео-уроку
Підготовка. Ксенія розповість про майбутні етапи роботи з десертом, звертаючи увагу на основні моменти, які будуть розглянуті в уроці.
Шаблон авто. Ви дізнаєтеся, як правильно створювати шаблон для майбутньої фігури, враховувати пропорції і працювати зі спеціальним додатком. Це важливий етап, від якого буде залежати зовнішній вигляд готового десерту.
Колеса з пластичного шоколаду. Навчіться виготовляти деталі для авто, які дуже схожі на справжні.
Бісквіт і начинка. Дізнаєтеся, як працювати з бісквітом і начинкою: розподіляти шари, вирізати основу за шаблоном і збирати елементи разом.
Вирівнювання. Учитель покаже, як можна акуратно вирівняти десерт, скрасивши всі дрібні недоліки збірки.
Каркас з мастики. Створите" обрамлення " автомобіля з мастики, розібравши всі нюанси процесу.
Фарбування. Завершальний штрих-декор, який додасть десерту завершеного вигляду.
Підготовка. Ксенія розповість про майбутні етапи роботи з десертом, звертаючи увагу на основні моменти, які будуть розглянуті в уроці.
Шаблон авто. Ви дізнаєтеся, як правильно створювати шаблон для майбутньої фігури, враховувати пропорції і працювати зі спеціальним додатком. Це важливий етап, від якого буде залежати зовнішній вигляд готового десерту.
Колеса з пластичного шоколаду. Навчіться виготовляти деталі для авто, які дуже схожі на справжні.
Бісквіт і начинка. Дізнаєтеся, як працювати з бісквітом і начинкою: розподіляти шари, вирізати основу за шаблоном і збирати елементи разом.
Вирівнювання. Учитель покаже, як можна акуратно вирівняти десерт, скрасивши всі дрібні недоліки збірки.
Каркас з мастики. Створите" обрамлення " автомобіля з мастики, розібравши всі нюанси процесу.
Фарбування. Завершальний штрих-декор, який додасть десерту завершеного вигляду.
етапи відео-уроку
Підготовка. Ксенія розповість про майбутні етапи роботи з десертом, звертаючи увагу на основні моменти, які будуть розглянуті в уроці.
Шаблон авто. Ви дізнаєтеся, як правильно створювати шаблон для майбутньої фігури, враховувати пропорції і працювати зі спеціальним додатком. Це важливий етап, від якого буде залежати зовнішній вигляд готового десерту.
Колеса з пластичного шоколаду. Навчіться виготовляти деталі для авто, які дуже схожі на справжні.
Бісквіт і начинка. Дізнаєтеся, як працювати з бісквітом і начинкою: розподіляти шари, вирізати основу за шаблоном і збирати елементи разом.
Вирівнювання. Учитель покаже, як можна акуратно вирівняти десерт, скрасивши всі дрібні недоліки збірки.
Каркас з мастики. Створите" обрамлення " автомобіля з мастики, розібравши всі нюанси процесу.
Фарбування. Завершальний штрих-декор, який додасть десерту завершеного вигляду.
Підготовка. Ксенія розповість про майбутні етапи роботи з десертом, звертаючи увагу на основні моменти, які будуть розглянуті в уроці.
Шаблон авто. Ви дізнаєтеся, як правильно створювати шаблон для майбутньої фігури, враховувати пропорції і працювати зі спеціальним додатком. Це важливий етап, від якого буде залежати зовнішній вигляд готового десерту.
Колеса з пластичного шоколаду. Навчіться виготовляти деталі для авто, які дуже схожі на справжні.
Бісквіт і начинка. Дізнаєтеся, як працювати з бісквітом і начинкою: розподіляти шари, вирізати основу за шаблоном і збирати елементи разом.
Вирівнювання. Учитель покаже, як можна акуратно вирівняти десерт, скрасивши всі дрібні недоліки збірки.
Каркас з мастики. Створите" обрамлення " автомобіля з мастики, розібравши всі нюанси процесу.
Фарбування. Завершальний штрих-декор, який додасть десерту завершеного вигляду.
https://privatelink.de/?https://www.gdetort.ru/school/class/Tort-Mashina/120