Придбаний Диетологическое консультирование при ожирении, расстройствах. Основы нутрициологии. 2 модуль из 6 (МИП)

[Tali]

Диетологическое консультирование при ожирении, расстройствах пищевого поведения. Основы нутрициологии. 2 модуль из 6 (МИП)

Модуль №2 "Нутрициология".

СОДЕРЖАНИЕ:
• Основной обмен. Расход энергии. Принципы построения рациона.

• Оценка пищевого статуса. Основные нарушения пищевого статуса.
• Энергетическая функция пищи, способы повышения и понижения калорийности.
• Составляющие энерготрат человека. Методы исследования.
• Расчет энерготрат.
• Баланс белков, жиров и углеводов.

• Основы пищеварения.
• Обмен веществ и Основные нутриенты.

• Белки.
• Углеводы.
• Жиры.
• Жировая ткань. Обмен. Регуляция.
• Витамины.
• Минеральные вещества.
• Вода.
• «О нутриентах языком клиентов».

Все вышеперечисленные нутриенты рассматриваются по схеме: определение, функции, фазы обмена (катаболизм, анаболизм), источники классификация, нормы потребления, недостаточность и избыток употребления.

https://reforma.life/course-diet