Ні для кого не секрет, що багато хто свого часу полюбили мої десерти за ідеальну блискучу глазур і ефектний леопард. У цьому уроці я не розкриваю секрет якоїсь моєї авторської глазурі, зовсім немає... це класична глазур на згущеному молоці, але в роботі з нею є мільйон нюансів, через які у багатьох вона не виходить, просвічують боки у тортів, або вона дуже густа, або не виходить домогтися красивих щільних відтінків, ось тут ви знайдете всі відповіді на всі ваші питання, тут в цьому уроці ми розвіюємо як завжди всі міфи, і приготування глазурі перетвориться в задоволення. Ми так само навчимося робити кольорові розводи, навчимося готувати білу глазур, зваримо чорну дзеркальну глазур, навчимося робити приголомшливий ефект леопарда, а так приручимо оксамитовий шоколадний велюр. У цьому уроці я покажу Як правильно переносити торти на підкладку, і як правильно працювати з усіма цими покриттями.
Базовий інвентар:
- Блендер
- Краскопульт (для велюру)
https://privatelink.de/?https://konfect.ru/course/glazur-leopard-velyur/