Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов
Ева Пунш
Многим начинающим кулинарам кажется, что нет ничего проще, чем готовить по рецепту – достаточно найти хороший и в точности ему следовать. Но ни один, даже самый лучший, рецепт не расскажет, как правильно делать такие базовые вещи, как сварить рис или выбрать мясо, которое подойдет именно для этого блюда, и не объяснит, зачем класть в кастрюлю хрустальную пробку, чтобы получить самый вкусный бульон. Книги рецептов не научат основам кулинарной науки и технологии, а ведь именно эти знания, которыми щедро делится Ева Пунш, помогут вдумчивому читателю не только успешно справляться с рецептами любой сложности, но и создавать собственные – уверенно, легко и непринужденно.Ева Пунш
Доступна в форматах: fb2, txt, epub, pdf, mobi (Kindle), lrf
Скрытое содержимое.
Цена: 349 руб.Код:
«Сам себе шеф-повар. Как научиться готовить без рецептов» – Ева Пунш | ЛитРес
Многим начинающим кулинарам кажется, что нет ничего проще, чем готовить по рецепту – достаточно найти хороший и в точности ему следовать. Но ни один, даже самый лучший, рецепт не расскажет, как прави…www.litres.ru
____
Предыдущая складчина была на скан бумажной книги.
Отзывы на книгу: