О вебинаре:
На мой взгляд, мы редко пьем вино в полном одиночестве и вакууме. Всегда хочется, чтобы еда дополняла вино, а вино делало комплименты еде.
Поэтому я решила сделать для вас вебинар-вдохновение о гастрономическо-винных сочетаниях.
Мы поговорим о чувственном опыте и расширении гастрономического сознания. Об идее сочетания вина и еды и истории человеческого отношения к этому вопросу.
Я расскажу о безопасных и нетривиальных сочетаниях. Это будет квинтэссенция моего опыта, своего рода дипломная работа для меня и прикладная методичка для вас!
О чем будем говорить?
На мой взгляд, мы редко пьем вино в полном одиночестве и вакууме. Всегда хочется, чтобы еда дополняла вино, а вино делало комплименты еде.
Поэтому я решила сделать для вас вебинар-вдохновение о гастрономическо-винных сочетаниях.
Мы поговорим о чувственном опыте и расширении гастрономического сознания. Об идее сочетания вина и еды и истории человеческого отношения к этому вопросу.
Я расскажу о безопасных и нетривиальных сочетаниях. Это будет квинтэссенция моего опыта, своего рода дипломная работа для меня и прикладная методичка для вас!
О чем будем говорить?
- История взаимодействия вина с едой
Удивительно, но отношения вина и еды не всегда были такими, как сейчас. Я собрала множество анекдотов, которые украсят вашу жизнь и вечеринки.
- Чувственный опыт
Расскажу, как работают наше обоняние и восприятие. Объясню, почему одному что-то кажется невероятно вкусным, а другому — отвратительным.
- Сочетания еды и вина
- Классика
- Зона безопасности
- Нетривиальные сочетания
- Как развивать вкус
- Классика
- Доступ к записи вебинара на год
- Список рекомендованных вин и "кладовой" для встречи гостей
- Урок про розовые вина
https://privatelink.de/?https://nobottlesnoparty.ru/winefood