Запис вебінарів по роботі з найрізноманітнішими текстурами і начинками
1.Еклер з некласичним ванільним заварним кремом, глазур на малиновому пюре без барвників
- Шу-монашки з кремом ожина-м'ята, лимонною намелакою і гелем ожина-лимон-м'ята
- Парі-Брест-абрикосовий ганаш з бобами тонка, абрикосове конфі,, мигдально-фундучний крем муслін, праліне мигдаль-фундук, зацукровані мигдальні пелюстки
- Еклер Груша Фламбе з ванільним кремом на маскарпоне, апельсиновим соусом і грушами фламбе з ромом і корицею
Несолодкі закусочні еклери, варіанти їх начинок і оформлення
Відео по темперування шоколаду і елегантному декору з нього
Ефір по фотографії роботі з фоторедактором
https://www.instagram.com/p/CBWEMoFlvoh/?utm_medium=copy_link