Эстетика шоколада [Тариф База] [Kakava] [Светлана Ставцева]
Онлайн-курс "Эстетика Шоколада". Тариф "База"
Чему научимся:
Этот курс создан для шоколатье, которые хотят расширить горизонты и для людей, которые пока любуются волшебными конфетами издали.
Вы узнаете полный список необходимого для работы, как и где его выбрать.
Сможете начать свое дело, не отрываясь от основной работы и окунуться в мир шоколада.
Конфетные истории:
Мы научимся готовить тонкий хрустящий корпус, правильные начинки и ровные донышки для конфет.
Научитесь уверенно работать с шоколадом, читать и подстраивать под себя техкарты рецептов, узнаете все тонкости работы шоколатье!
Подробно расскажу, что изучим на курсе
Основы.Оборудование
Необходимый инвентарь для базовой работы.
Варианты, как и где выбрать.
Основы. Ингредиенты.
Подготовка. Температурные режимы.
Темперирование. 2 способа.
Базовые навыки.
Теория начинок. Что важно знать.
Конфета Вишня/кокос
Конфета 100% малина
Конфета и плитка Маракуйя
Конфета Лимон
Конфета Бейлис
Конфета Мята/лайм
Конфета Черная смородина
Конфета Соленая карамель
Конфета Эспрессо
Конфета Шоколадный апельсин
Цена: 8990 рублей
Онлайн-курс "Эстетика Шоколада". Тариф "База"
Чему научимся:
Этот курс создан для шоколатье, которые хотят расширить горизонты и для людей, которые пока любуются волшебными конфетами издали.
Вы узнаете полный список необходимого для работы, как и где его выбрать.
Сможете начать свое дело, не отрываясь от основной работы и окунуться в мир шоколада.
Конфетные истории:
Мы научимся готовить тонкий хрустящий корпус, правильные начинки и ровные донышки для конфет.
Научитесь уверенно работать с шоколадом, читать и подстраивать под себя техкарты рецептов, узнаете все тонкости работы шоколатье!
Подробно расскажу, что изучим на курсе
Основы.Оборудование
Необходимый инвентарь для базовой работы.
Варианты, как и где выбрать.
Основы. Ингредиенты.
Подготовка. Температурные режимы.
Темперирование. 2 способа.
Базовые навыки.
Теория начинок. Что важно знать.
Конфета Вишня/кокос
Конфета 100% малина
Конфета и плитка Маракуйя
Конфета Лимон
Конфета Бейлис
Конфета Мята/лайм
Конфета Черная смородина
Конфета Соленая карамель
Конфета Эспрессо
Конфета Шоколадный апельсин
Цена: 8990 рублей
http://kakava.tilda.ws