Набір учасників Еклери (Надія Зубова)

[Gadzhi]

Переглянути вкладення 29790

​

навчання проходить в закритій групі.
Матеріал відео-рецепта покроково представлений відеофільмами з докладним викладом матеріалу і зроблена описова частина.
Кожен учасник групи має можливість задавати питання для обговорення, отримувати відповіді, коментувати, викладати свої роботи.

Програма:

• теорія приготування заварного тіста;
• теорія приготування кремів і начинок для виробів із заварного тіста;
• приготування заварного тіста в домашніх умовах; - - технологія відсадження максимально рівних еклерів і тістечок шу;
• технологія випікання еклерів в домашніх умовах;
• приготування 5 начинок;
• наповнення еклерів;
• приготування глазурі;
• декорування, в т. ч. класична глазурування еклерів фондантом;
• приготування кракелина.

Посилання https://privatelink.de/?https://vk.com/market-101649348?w=product-101649348_2604442%2Fquery