Набір учасників Естетика шоколаду. Тариф Базовий (_.kakava._)

[Gadzhi]

Переглянути вкладення 51137
цей курс створений для шоколатьє, які хочуть розширити горизонти і для людей, які поки милуються чарівними цукерками здалеку.​

Ви навчитеся готувати тонкий хрусткий корпус, правильні начинки і рівні денця для цукерок.
Ви навчитеся впевнено працювати з шоколадом, читати і підлаштовувати під себе тех. карти рецептів, дізнаєтеся всі тонкощі роботи шоколатьє!

даний тариф має на увазі:

1. Підтримка кураторів протягом 4 тижнів
2. Додаткові лекції
3. Лекції з запрошеними фахівцями
4. Знижки в магазинах Партнерів
5. Відеоуроки в запису
6. Книга рецептів

Програма курсу:

• Основа. Обладнання
• Основа. Інгредієнт.
• Підготовка. Температурний режим.
• Темперирование. 2 способи.
• Базові навички.
• Теорія начинок. Що важливо знати.

ви приготуєте такі цукерки, як:

• Цукерка Вишня/кокос
• Цукерка 100% малина
• Цукерка і плитка Маракуйя
• Цукерка Лимон
• Цукерка Бейліс
• Цукерка М'ята/лайм
• Цукерка чорна смородина
• Цукерка солона карамель
• Цукерка Еспресо
• Цукерка шоколадний апельсин

http://kakavachocolate.com/

 

[Мирослава]

-
Хочу оплатити