Вся принадність ферментованих пробіотичних соусів в магії бактерій і користь для нашого травлення!
Правильно ферментовані соуси зберігаються практично нескінченно і чіпляють своєю оригінальністю смакові рецептори, змушуючи дивуватися з перших секунд!
А ще ферментовані соуси якісно збагачують нутрієнтами раціон.
Це не порожні калорії-це користь і Новий смак звичних страв!
Ви дізнаєтеся:
- Що таке ферментація продуктів харчування
- біохімія ферментації: що таке ферменти
- ролі ферментації
- мікроорганізми: бактерії, дріжджі, грибки
- пробіотики та пребіотики
- "культурна" і "дика" ферментація
- стартові культури для ферментації продуктів
- Інструменти та інвентар для ферментації
- Кетчуп як з дитинства - самий зігріваючий нюх ферментований рецепт з ретельно відібраному міксом пряних спецій, які нікого не залишать байдужим.
- BBQ-соус з копченою паприкою-ферментована класика" з димком " для гриля і м'ясних страв, відмінно підходить для маринування реберець і запікання в духовці!
- Грибний шовковий соус з чебрецем-ніжний і дуже ароматний соус з пробіотичним елементом для щастя мікробіоти!
- Карамельний соус умамі з манго
- Малиновий "солодкий Чилі"
- Хрустка Медова гірчиця з куркумою
- Каррі-паста
- Песто з базиліка і кейла
- Томатно-перцева аджика
- Універсальний маринад з пробіотиками
- Копчена сметана
https://privatelink.de/?https://www.instagram.com/p/CLW_G8KLdOn/