На курсі Ви дізнаєтеся як правильно вести облік доходів і витрат, зрозумієте, як рахувати собівартість нашої складної продукції, правильно встановлювати ціни і користуватися знижками, акціями та спецпропозиціями. Ви навчитеся оптимізувати свою роботу, створювати найприбутковіший асортимент і заробляти набагато більше, не знижуючи якість.
Кому потрібен цей курс:
- новачкам. Курс ідеально підійде новачкам, які тільки починають працювати на замовлення. Ви з самого початку будете все робити правильно.
- домашнім майстрам. Якщо ви вже робите торти (або інші десерти) на замовлення вдома, ви навчитеся заробляти набагато більше, працюючи набагато менше.
- ви навчитеся думати і рахувати гроші як власник бізнесу.
- власникам цехів і кондитерських. Тим, у кого вже є свій кондитерський бізнес, цей курс теж відмінно підходить. Те, про що на ньому буде розказано найпростіше реалізувати саме в форматі невеликого виробництва.
доповнюється і дописується прямо зараз
19 квітня 15.00 Вступний урок онлайн-вебінар (запис буде)
Для чого потрібно рахувати гроші
Від мрії до мети, від мети до плану, від плану до завдань
Що буде на курсі і як
Гроші рахунок люблять уроки в запису
Облік доходів і витрат
Облік замовлень і клієнтів
Звіт про прибутки та збитки - навіщо і як
Плануємо і контролюємо (бюджет)
Касові розриви-що це і як уникнути
Подушка безпеки
Покроковий план, як почати вести облік доходів і витрат
Вартість сировини та упаковки Сировинна матриця. Створення, заповнення, ведення
Облік сировини та упаковки. Інвентаризації
Зручні рецепти і їх перерахунок
Калькуляція собівартості сировини і упаковки. Як і де (чудо-файл)
Як найлегше переписати рецепти і прорахувати собівартість сировини з упаковкою
Вартість роботи уроки в запису
Коли потрібно рахувати вартість роботи
Скільки коштує час
Калькуляція собівартості роботи
Для чого нам рахувати собі зарплату
Як швидше за все прорахувати собівартість роботи
3 травня 15-00 собівартість готової продукції онлайн-вебінар (запис буде)
Повна собівартість напівфабрикатів і готових виробів
Як порахувати найголовніше
Калькуляція складних продуктів (наприклад, замовних тортів)
Як прорахувати повну собівартість, витрачаючи на це 15 хвилин в день
Оптимізація собівартості уроки в запису
Аналіз собівартості за допомогою чудо-файлу
До яких цифр нам потрібно прагнути
Оптимізація вартості сировини та упаковки
Оптимізація вартості роботи
Три кити"тортів за годину"
Три кити тортів-листівок
Як позбутися від непотрібних залишків сировини і упаковки
Розрахунок цін уроки в запису
Шість способів для розрахунку ціни
Як дати ціну на складний продукт
Кілограми або порції?
Приклади з розрахунками цін:
для різної продукції
для оптових поставок або великих замовлень
для спецпропозицій на свята
для акцій
10 травня 15.00 Зміна цін онлайн вебінар (запис буде)
Як підвищити ціни, щоб ніхто не злякався?
Як знизити ціну і не розоритися?
Три способи підняти ціну
Як підняти ціну, опустивши її
Як підняти ціну і отримати подяку за це
Ціна і цінність
Знижки, спецпропозиції та акції уроки в запису
Знижка. Які бувають, і як дати і не прогадати
Спецпропозиції. Для чого потрібні і як складаємо
Акція. Різні варіанти з розрахунками
Розумний асортимент онлайн-вебінар (запис буд ет)
Планування асортименту:
на замовлення
в наявності
для поставок в кафе і магазини
для дитячих центрів
для спецпропозицій на свята
Відповіді на важливі питання уроки в запису
Пастка низької ціни
Феррарі в селі Гадюкіно
Пастка самозайнятості
Як перестати робити торти безкоштовно рідним і близьким
19 травня 15.00 заключний урок онлайн-вебінар (запис буде)
Відповіді на питання з попередніх уроків
Резюме з найважливіших питань курсу
Покроковий план по наведенню порядку в фінансах вашого солодкого бізнесу
19 квітня 15.00 Вступний урок онлайн-вебінар (запис буде)
Для чого потрібно рахувати гроші
Від мрії до мети, від мети до плану, від плану до завдань
Що буде на курсі і як
Гроші рахунок люблять уроки в запису
Облік доходів і витрат
Облік замовлень і клієнтів
Звіт про прибутки та збитки - навіщо і як
Плануємо і контролюємо (бюджет)
Касові розриви-що це і як уникнути
Подушка безпеки
Покроковий план, як почати вести облік доходів і витрат
Вартість сировини та упаковки Сировинна матриця. Створення, заповнення, ведення
Облік сировини та упаковки. Інвентаризації
Зручні рецепти і їх перерахунок
Калькуляція собівартості сировини і упаковки. Як і де (чудо-файл)
Як найлегше переписати рецепти і прорахувати собівартість сировини з упаковкою
Вартість роботи уроки в запису
Коли потрібно рахувати вартість роботи
Скільки коштує час
Калькуляція собівартості роботи
Для чого нам рахувати собі зарплату
Як швидше за все прорахувати собівартість роботи
3 травня 15-00 собівартість готової продукції онлайн-вебінар (запис буде)
Повна собівартість напівфабрикатів і готових виробів
Як порахувати найголовніше
Калькуляція складних продуктів (наприклад, замовних тортів)
Як прорахувати повну собівартість, витрачаючи на це 15 хвилин в день
Оптимізація собівартості уроки в запису
Аналіз собівартості за допомогою чудо-файлу
До яких цифр нам потрібно прагнути
Оптимізація вартості сировини та упаковки
Оптимізація вартості роботи
Три кити"тортів за годину"
Три кити тортів-листівок
Як позбутися від непотрібних залишків сировини і упаковки
Розрахунок цін уроки в запису
Шість способів для розрахунку ціни
Як дати ціну на складний продукт
Кілограми або порції?
Приклади з розрахунками цін:
для різної продукції
для оптових поставок або великих замовлень
для спецпропозицій на свята
для акцій
10 травня 15.00 Зміна цін онлайн вебінар (запис буде)
Як підвищити ціни, щоб ніхто не злякався?
Як знизити ціну і не розоритися?
Три способи підняти ціну
Як підняти ціну, опустивши її
Як підняти ціну і отримати подяку за це
Ціна і цінність
Знижки, спецпропозиції та акції уроки в запису
Знижка. Які бувають, і як дати і не прогадати
Спецпропозиції. Для чого потрібні і як складаємо
Акція. Різні варіанти з розрахунками
Розумний асортимент онлайн-вебінар (запис буд ет)
Планування асортименту:
на замовлення
в наявності
для поставок в кафе і магазини
для дитячих центрів
для спецпропозицій на свята
Відповіді на важливі питання уроки в запису
Пастка низької ціни
Феррарі в селі Гадюкіно
Пастка самозайнятості
Як перестати робити торти безкоштовно рідним і близьким
19 травня 15.00 заключний урок онлайн-вебінар (запис буде)
Відповіді на питання з попередніх уроків
Резюме з найважливіших питань курсу
Покроковий план по наведенню порядку в фінансах вашого солодкого бізнесу
https://privatelink.de/?https://lanakaznovskaya.ru/finansi