Трюфель 2.0 збірник рецептів ганашів. Дев'ять нових смаків трюфелів!
- Дев'ять приголомшливих цукерок
- Дев'ять незвичайних смакових поєднань
- Дев'ять нових оригінальних ганашів, які можна використовувати як для трюфелів, так і для корпусних цукерок
- Плюс дев'ять смаків у ваш асортимент
- Трюфель Груша-Горгонзола
- Трюфель Персик-Рікотта-Троянда
- Трюфель Кава-Бадьян
- Трюфель Leffe Ruby-Смородина
- Трюфель Hoegaarden-Грейпфрут-коріандр
- Трюфель Ананас-Розмарин
- Трюфель Полуниця-Крем чіз
- Трюфель волоський горіх-персик-ром
- Трюфель Манго-Кокос-Карамель
Якщо ви ніколи не готували ганаші/трюфелі або у вас є незакриті питання з приготування цукерок, темперування шоколаду,
то рекомендую звернути увагу на навчальний курс "Трюфель.
https://ganacheschool.ru/