Гастрономия 2025 [Тариф Супер Шеф] [Welldone] [Мария Шелушенко]
Научитесь делать грамотные закупки и заготовки на 2 недели вперёд
Начнёте экономить до 40 часов в месяц и до 30% бюджета на продуктах
Сможете вкусно, быстро и красиво готовить из доступных ингредиентов
За 8 недель курса вы внедрите систему, благодаря которой сможете легко и быстро готовить дома как в ресторане каждый день
Ваш результат после курса
Экономия времени до 40 часов в месяц
Вы научитесь составлять меню, внедрите систему заготовок и получите прочную кулинарную базу. Благодаря системному подходу создание блюд не займёт больше 20 минут, а за продуктами можно будет ездить раз в 2 недели.
Экономия до 30% бюджета на продукты
Вы научитесь безотходной готовке: будете покупать только необходимое, перестанете выбрасывать продукты и начнете готовить без рецептов из того, что есть в холодильнике. Выпускники Гастрономии экономят до 180 тысяч рублей в год на закупках*.
Удовольствие от процесса
Система, порядок на кухне и чёткий план снимают стресс и делают процесс приятным и предсказуемым. Вы снова полюбите готовить — с уверенностью, что всё получится, и с удовольствием от красивых и вкусных блюд.
Разнообразное вкусное меню
Вы научитесь готовить разнообразно из простых продуктов, не тратя на это кучу времени. А ещё полюбите есть овощи и зелень, сможете превратить обычную еду в ресторанную и легко угодите даже самым привередливым членам семьи.
Здоровое питание всей семьи без диет
Вы научитесь готовить полезные блюда на каждый день, которые при этом вкусные и не требуют много времени. Система поможет сформировать здоровые пищевые привычки всей семьи, а также похудеть или набрать мышечную массу, если это ваша цель.
Новое хобби и источник дополнительного дохода
При желании вы сможете готовить не только для себя, но и на заказ. На курсе есть все необходимое для старта своего вкусного бизнеса: от клиентской базы до инструкций по составлению ассортимента и ценообразованию.
Супер Шеф
23 модуля + 5 курсов, 233 видео, 132 доп. материала
483 рецепта, которые готовятся за 15−25 минут
Конспекты к урокам
Челлендж «Вкусно каждый день» с подарками
В тариф «Супер Шеф» входят 23 модуля:
Научитесь делать грамотные закупки и заготовки на 2 недели вперёд
Начнёте экономить до 40 часов в месяц и до 30% бюджета на продуктах
Сможете вкусно, быстро и красиво готовить из доступных ингредиентов
За 8 недель курса вы внедрите систему, благодаря которой сможете легко и быстро готовить дома как в ресторане каждый день
Ваш результат после курса
Экономия времени до 40 часов в месяц
Вы научитесь составлять меню, внедрите систему заготовок и получите прочную кулинарную базу. Благодаря системному подходу создание блюд не займёт больше 20 минут, а за продуктами можно будет ездить раз в 2 недели.
Экономия до 30% бюджета на продукты
Вы научитесь безотходной готовке: будете покупать только необходимое, перестанете выбрасывать продукты и начнете готовить без рецептов из того, что есть в холодильнике. Выпускники Гастрономии экономят до 180 тысяч рублей в год на закупках*.
Удовольствие от процесса
Система, порядок на кухне и чёткий план снимают стресс и делают процесс приятным и предсказуемым. Вы снова полюбите готовить — с уверенностью, что всё получится, и с удовольствием от красивых и вкусных блюд.
Разнообразное вкусное меню
Вы научитесь готовить разнообразно из простых продуктов, не тратя на это кучу времени. А ещё полюбите есть овощи и зелень, сможете превратить обычную еду в ресторанную и легко угодите даже самым привередливым членам семьи.
Здоровое питание всей семьи без диет
Вы научитесь готовить полезные блюда на каждый день, которые при этом вкусные и не требуют много времени. Система поможет сформировать здоровые пищевые привычки всей семьи, а также похудеть или набрать мышечную массу, если это ваша цель.
Новое хобби и источник дополнительного дохода
При желании вы сможете готовить не только для себя, но и на заказ. На курсе есть все необходимое для старта своего вкусного бизнеса: от клиентской базы до инструкций по составлению ассортимента и ценообразованию.
Супер Шеф
23 модуля + 5 курсов, 233 видео, 132 доп. материала
483 рецепта, которые готовятся за 15−25 минут
Конспекты к урокам
Челлендж «Вкусно каждый день» с подарками
В тариф «Супер Шеф» входят 23 модуля:
- 1 модуль. База здорового питания и похудение без диет.
Разберётесь с фундаментальными принципами сбалансированного питания. - 2 модуль. Базовый инвентарь, посуда и техника на кухне
Наведёте порядок на кухне и организуете пространство так, чтобы быстрее готовить. - 3 модуль. Заготовки, выбор и хранение продуктов
Начнёте экономить время и деньги на походах в магазин, покупая только нужное и выбирая качественные продукты. Освоите теорию заготовок. - 4 модуль. Птица
Научитесь разделывать птицу, мариновать, варить бульон, запекать, жарить. Приготовите 10 блюд и сделаете заготовки в морозилку. - 5 модуль. Масла, соусы, специи
Узнаете, какие масла и специи когда лучше использовать, и научитесь готовить все базовые соусы - 6 модуль. Мясо
Научитесь варить концентрированный бульон, жарить стейки, мариновать, томить и запекать мясо. Приготовите 12 блюд. - 7 модуль. Сервировка блюд, элементы украшений
Освоите 10 приемов сервировки и научитесь красиво подавать блюда. - 8 модуль. Рыба
Научитесь разделывать рыбу, варить бульон, солить филе, жарить и запекать в разных техниках. Приготовите 8 блюд. - 9 модуль. Морепродукты
Научитесь выбирать морепродукты, быстро чистить и готовить разными способами. Приготовите 13 блюд. - 10 модуль. Субпродукты
Узнаете особенности приготовления субпродуктов и приготовите 10 блюд. - 11 модуль. Супы
Узнаете правильный алгоритм приготовления супов и крем-супов. Приготовите 7 любимых всеми супов. - 12 модуль. Овощи и грибы
Освоите быструю нарезку овощей, бланшировку и глазировку, приготовление на пару, стир-фрай и томление в горшочках. Приготовите 12 блюд. - 13 модуль. Гарниры и каши
Научитесь готовить разные крупы и превращать скучные гарниры в ресторанные блюда. - 14 модуль. Как всё спасти
Узнаете, что делать, если блюдо подгорело, было пересолено или получилось слишком жидким. - 15 модуль. Планирование меню и заготовки на недели вперёд
Научитесь планировать питание и делать партии заготовок, которые освободят до 40 часов в месяц. - 16 модуль. Бобовые
Научитесь правильно готовить бобовые и 6 блюд с ними. - 17 модуль. Рис и ризотто
Научитесь варить рассыпчатый рис и идеальное ризотто. Приготовите 2 блюда. - 18 модуль. Домашняя паста
Научитесь сами делать пасту и приготовите 4 блюда. - 19 модуль. Фарш и котлеты
Научитесь готовить сочные котлеты из птицы, мяса и рыбы. Приготовите 9 блюд. - 20 модуль. Паштеты и риеты
Узнаете, как готовить и с чем подавать паштеты и риеты. Приготовите 6 блюд. - 21 модуль. Домашние быстрые десерты
Научитесь готовить 16 десертов, которые можно хранить в морозилке. - 22 модуль. Как продлить лето
Узнаете разные способы, как можно продлить жизнь овощей и фруктов. Засолите, замаринуете и завялите любимые овощи. - 23 модуль. Интуитивная кулинария: как готовить без рецептов
Перестанете зависеть от рецептов и начнёте собирать блюда из того, что есть под рукой.