Роскошные соцветия пиона на торте выглядят богато и нарядно.
Живыми цветами и сложно и часто небезопасно украшать десерты, поэтому давайте сами создадим цветок из сахарной мастики, в точности повторяющий красоту настоящего пиона.
В видео-уроке Евгения Бочарова научит вас тонкостям работы с многослойными соцветиями, расскажет о важности соблюдения последовательности действий при создании цветка, покажет особенности работы с тейп лентой, которые обязательны для аккуратного и максимально натурального результата.
Пестики, тычинки, лепестки, чашелистики и листья - вы думали, что это пригодится только на ботанике? Вспоминайте основы основ и за работу!
Изюминка мастер-класса - 3 супер полезных лайф-хака:
- Как быть, если нет специальных кондитерских инструментов?
- Как получить оригинальный нежный оттенок лепестков пиона?
- Как сделать натуральную фактуру лепестка без вайнера?
- мастика;
- проволока;
- набор кондитерских инструментов: стеки, шило, скалки, колесики;
- коврики (мягкий и жесткий);
- кисти;
- сухие пищевые красители;
- тейп лента;
- формы лепестков и листьев;
- вайнеры с натуральной текстурой листьев пиона;
- кондитерский клей.
Спойлер: Содержание курса
1. Вступление 4мин
1.1 Инструменты и мастика
2. Видео урок 43мин
2.1 Инструменты для создания пиона
2.2 Пестик
2.3 Мелкие лепестки
2.4 Пестик + тычинки
2.5 Окрашивание мелких лепестков и соединение с основанием
2.6 Средние лепестки
2.7 Окрашивание средних лепестков и соединение с основанием
2.8 Крупные лепестки
2.9 Листья. Создание и придание фактуры
2.10 Окрашивание крупных лепестков и соединение с основанием
2.11 Чашелистики
2.12 Окрашивание и сборка листьев
2.13 Окончательная сборка
3. Инструменты и где купить
https://privatelink.de/?https://www.gdetort.ru/school/class/Pion/92