Готовим торт Захер Галина Рагозина [Novikov school]
Давайте сделаем на этом мастер-классе классический шоколадный торт «Захер».
Вы узнаете:
как приготовить шоколадный ганаш;
как добиться того, чтобы шоколадная глазурь была глянцевой;
как испечь правильный бисквит.
https://novikovschool.com/school/course/gotovim-tort-zaher-1