[homebakery42] Современное печенье (Галина Макеева)
Відеоурок з Сучасного печива готовий
Відразу хочу пояснити, чому я зробила відеоурок, а не провела онлайн вебінар. Все дуже просто, я сама не люблю і не можу дивитися багатогодинні вебінари, тому що я не маю на це стільки вільного часу ♀. Я думаю не одна така.
⠀⠀⠀
Тривалість відеоуроку лише 30 хвилин. У нього я поклала весь процес створення чотирьох видів печива, який зайняв у мене майже шість годин.
⠀⠀⠀⠀⠀
В уроці я даю рецептуру, всю технологію і розповідаю, які інгредієнти можна замінити, щоб отримати різні смаки. Даю контакти постачальників бляшаних та картонних коробочок.
Ми з Вами приготуємо:
Відеоурок з Сучасного печива готовий
Відразу хочу пояснити, чому я зробила відеоурок, а не провела онлайн вебінар. Все дуже просто, я сама не люблю і не можу дивитися багатогодинні вебінари, тому що я не маю на це стільки вільного часу ♀. Я думаю не одна така.
⠀⠀⠀
Тривалість відеоуроку лише 30 хвилин. У нього я поклала весь процес створення чотирьох видів печива, який зайняв у мене майже шість годин.
⠀⠀⠀⠀⠀
В уроці я даю рецептуру, всю технологію і розповідаю, які інгредієнти можна замінити, щоб отримати різні смаки. Даю контакти постачальників бляшаних та картонних коробочок.
Ми з Вами приготуємо:
- печиво Кантуччі (Біскотті) з мінімальною кількістю полегшеного тесту, що використовується лише для поєднання компонентів.
- мигдальне печиво з тріщинами з класичним смаком, шоколадні, з чаєм матчу та полуничні. Печиво безглютенове та безлактозне.
- шоколадне печиво з карамеллю та нугатином, покриємо його шоколадом. Я покажу процес темперування за допомогою какао-олії Мікріо.
- хрумке горіхове печиво (кукіси) з трьома смаками: шоколадне, з в'яленою вишнею та з цукатами.
https://www.instagram.com/p/B3HZFuGgyRS/?igshid=14326u47e06hs
Останнє редагування модератором: