Ось бургер. Красивий, правда? Але не ідеальний! І я зараз не про котлету, не про соус і взагалі не про те, що всередині. Я про булку.
А що з нею не так, знаєте? Я знаю. І як виправити теж знаю, хоча навіть не уявляю, за яким рецептом її спекли.
Тому що рецептів багато, і по кожному з них булочка може вийти нормальною, хорошою або ідеальною.
Але "ідеальність" застосовна тільки до конкретних обставин.
Наприклад, булка для бургера повинна бути:
- м'якою, але не розкисати під соусом
- пружною, але легко відкушуватися
- смачною, але не перетягувати на себе смак інших учасників "забігу"
- швидкої, але не на шкоду смаку
- надійної, бо "ну скільки можна перебирати рецепти"!
Від бріоші до картопляних. Всі перевірені-невдалих немає. Думаєте, я ламаю голову, який вибрати?
Ні, я точно знаю, який. І чому-теж знаю. Тому що "краще-ворог хорошого". Беру і печу.
Готова і з вами поділитися. Ні, не рецептом. Підходом, поясненням, нюансами і деталями, в яких самі знаєте хто. Ну і рецептом теж, як без нього!
https://privatelink.de/?https://foxclab.ru/spirina-vebinar?utm_source=sendpulse&utm_medium=email&utm_campaign=foxclab-novie-onlain-master-kl&spush=aXJpbmE4ODhAYmJzeWQuZGs=