Курс Кондитер плюс
От технологии и рецептов до стабильных продаж
Современные востребованные и стильные десерты
Научитесь готовить:
7 вкусов классических нарезных пирожных
4 десерта сложной формы и экзотических вкусов
2 вида бенто тортов
Изучите технологию:
Спойлер: Программа курса
Модуль 1. 14 видов порционных десертов:
Прага
Шоколадный бисквит
Нежный шоколадный крем
Желе абрикос- лайм
Мусс на основе молочного шоколада
Шоколадная глазурь
Медовик
Медовые коржи
Карамельный крем
Манговая прослойка
Рецепт карамелизованного шоколада
Мусс на основе карамелизованного шоколада
Птичка
Ванильный бисквит
Воздушный мусс- суфле
Глазурь "Гурмэ"
Тирамису
Классический бисквит с кофе
Крем кофейный
Ванильный мусс
Кофейный взбитый ганаш
Сникерс
Дакуаз на ореховой муке
Мягкая карамель
Карамелизованный арахис
Шоколадный крем- мусс
Шоколадная глазурь "Гурмэ"
Чёрный лес
Сочный шоколадный бисквит
Вишневая прослойка
Мусс на молочном шоколаде
Глазурь на темном шоколаде
Сочный апельсин
Морковно – ореховый бисквит
Желе "Экзотик"
Мусс на шоколаде со специями
Апельсиновый гель с медом
4 десерта сложной формы и экзотических вкусов:
Клубничный мохито:
мятный бисквит
лимонный крем
клубничное конфи
лаймовый мусс
Спелый манго:
Биквит Джоконда
Кули манго
Крем манго
Мусс "Персик- маракуйя"
Клубничный пломбир:
Ванильный бисквит
Клубничный кули
Клубничный смузи
Мусс "Пломбир"
"Вишня в коньяке"
Шоколадный бисквит с вишней
Мягкий ганаш с коньяком и вишней
Легкий шоколадный мусс
2 вида бенто тортов и секреты адаптации любого десерта под бенто:
торт "Три шоколада"
шоколадный бисквит
три вида мусса на белом, молочном и темном шоколаде
торт "Карамельное яблоко"
карамельный бисквит
карамелизованные яблоки
сырный мусс
фундучное пралине
Чизкейк на палочке: классический чизкейк Нью Йорк в формате порционного десерта.
Модуль 2. Продающая упаковка:
Упаковка для бенто, пирожных. Как увеличить стоимость своих десертов за счёт упаковки/вызывать эмоции/создавать свой стиль и брендинг
Упаковка для бенто, пирожных. Как увеличить стоимость своих десертов за счёт упаковки/вызывать эмоции/создавать свой стиль и брендинг
Тариф Привилегия
медовик
прага
птичка
тирамиссу
сникерс
чёрный лес
сочный апельсин
4 десерта сложной формы и экзотических вкусов:
манго- маракуйя (пирожные и торт)
махито
клубничный пломбир
вишня в коньяке
2 вида бенто-торта + конструктор сборки
Чизкейк на палочке
Упаковка для бенто, пирожных. Как увеличить стоимость своих десертов за счёт упаковки/вызывать эмоции/создавать свой стиль и брендинг
уверенные продажи: как преодолеть страхи и сомнения
как создать базу клиентов: пошаговая инструкция по поиску и привлечению
личный бренд: как влюблять клиентов и выделяться среди конкурентов
ценообразование: калькулятор расчета
социальные сети, которые продают 24/7, даже когда вы не в сети
как сделать клиента постоянным: секреты общения и восторженных отзывов
Продающий ассортимент: как выстроить ассортимент, который помогает заработать;
Страхи и неуверенность: как стать уверенным кондитером, не бояться продаж и увеличивать стоимость своих десертов;
Приглашенные эксперты:
Продающий визуал: основные ошибки кондитеров в соцсетях и как делать продающие фотографии;
Кондитерский взлёт: как развивать свои социальные сети, продвигаться и выделяться среди конкурентов.
От технологии и рецептов до стабильных продаж
Современные востребованные и стильные десерты
Научитесь готовить:
7 вкусов классических нарезных пирожных
4 десерта сложной формы и экзотических вкусов
2 вида бенто тортов
Изучите технологию:
- Работа с заморозкой и экономия времени на приготовление
- Освоите разные техники оформления пирожных и работу с шоколадом, которые можно использовать для многих видов десертов
- Работа с различными видами желирующих агентов
- Поймете универсальность рецептуры и сборки десертов
Спойлер: Программа курса
Модуль 1. 14 видов порционных десертов:
Прага
Шоколадный бисквит
Нежный шоколадный крем
Желе абрикос- лайм
Мусс на основе молочного шоколада
Шоколадная глазурь
Медовик
Медовые коржи
Карамельный крем
Манговая прослойка
Рецепт карамелизованного шоколада
Мусс на основе карамелизованного шоколада
Птичка
Ванильный бисквит
Воздушный мусс- суфле
Глазурь "Гурмэ"
Тирамису
Классический бисквит с кофе
Крем кофейный
Ванильный мусс
Кофейный взбитый ганаш
Сникерс
Дакуаз на ореховой муке
Мягкая карамель
Карамелизованный арахис
Шоколадный крем- мусс
Шоколадная глазурь "Гурмэ"
Чёрный лес
Сочный шоколадный бисквит
Вишневая прослойка
Мусс на молочном шоколаде
Глазурь на темном шоколаде
Сочный апельсин
Морковно – ореховый бисквит
Желе "Экзотик"
Мусс на шоколаде со специями
Апельсиновый гель с медом
4 десерта сложной формы и экзотических вкусов:
Клубничный мохито:
мятный бисквит
лимонный крем
клубничное конфи
лаймовый мусс
Спелый манго:
Биквит Джоконда
Кули манго
Крем манго
Мусс "Персик- маракуйя"
Клубничный пломбир:
Ванильный бисквит
Клубничный кули
Клубничный смузи
Мусс "Пломбир"
"Вишня в коньяке"
Шоколадный бисквит с вишней
Мягкий ганаш с коньяком и вишней
Легкий шоколадный мусс
2 вида бенто тортов и секреты адаптации любого десерта под бенто:
торт "Три шоколада"
шоколадный бисквит
три вида мусса на белом, молочном и темном шоколаде
торт "Карамельное яблоко"
карамельный бисквит
карамелизованные яблоки
сырный мусс
фундучное пралине
Чизкейк на палочке: классический чизкейк Нью Йорк в формате порционного десерта.
Модуль 2. Продающая упаковка:
Упаковка для бенто, пирожных. Как увеличить стоимость своих десертов за счёт упаковки/вызывать эмоции/создавать свой стиль и брендинг
Упаковка для бенто, пирожных. Как увеличить стоимость своих десертов за счёт упаковки/вызывать эмоции/создавать свой стиль и брендинг
Тариф Привилегия
- Модуль 1
медовик
прага
птичка
тирамиссу
сникерс
чёрный лес
сочный апельсин
4 десерта сложной формы и экзотических вкусов:
манго- маракуйя (пирожные и торт)
махито
клубничный пломбир
вишня в коньяке
2 вида бенто-торта + конструктор сборки
Чизкейк на палочке
- Модуль 2
Упаковка для бенто, пирожных. Как увеличить стоимость своих десертов за счёт упаковки/вызывать эмоции/создавать свой стиль и брендинг
- Модуль 3
уверенные продажи: как преодолеть страхи и сомнения
как создать базу клиентов: пошаговая инструкция по поиску и привлечению
личный бренд: как влюблять клиентов и выделяться среди конкурентов
ценообразование: калькулятор расчета
социальные сети, которые продают 24/7, даже когда вы не в сети
как сделать клиента постоянным: секреты общения и восторженных отзывов
- Модуль 4
Продающий ассортимент: как выстроить ассортимент, который помогает заработать;
Страхи и неуверенность: как стать уверенным кондитером, не бояться продаж и увеличивать стоимость своих десертов;
Приглашенные эксперты:
Продающий визуал: основные ошибки кондитеров в соцсетях и как делать продающие фотографии;
Кондитерский взлёт: как развивать свои социальные сети, продвигаться и выделяться среди конкурентов.
https://privatelink.de/?https://innbakery.com/