Відкрийте для себе світ традиційної італійської кухні! Пікантні піци з різноманітними соусами, всілякі види пасти, класичні равіолі і апетитні фріттати, салати і закуски з приголомшливими сирами, найніжніші каноллі і вишукані шоколадні біскотті - кращі рецепти приголомшливих страв італійської кухні, класичні частування і їх оригінальні сучасні інтерпретації.
Формати: PDF скан
- Мінестроне
Соус Песто
Соус песто з руколи
Томатний песто
Приправа Гремолата
Томатний соус пассата
Томатний соус маринара
Мінестроне
Тосканський суп риболліта
Томатний суп з хлібом і базиліком
Суп з фарро і грибами
Зуппа ді пеше
Томатний суп з тортелліні та шпинатом
Король сирів-Пармезан
Закуска "Капрезе" з бальзамічним оцтом
Сицилійський салат з апельсинами, фенхелем і
маслинами
Теплий салат зі смаженої курячої печінки з
апельсинами
Помідори, запечені з моцарелою
Панцанелла
Карпаччо з яловичини
Карпаччо з курки
Карпаччо з лосося
Аранчіні з яловичиною
Гріссіні
Гріссіні з прошутто
Фокачча з маслинами
Фокачча з помідорами
Чіабатта
Кростіні з песто, фетою та креветками
Кростіні з фетою і запеченим солодким перцем
Брускетта з помідорами, часником і базиліком
Піца-символ Італії
Піца Маргарита
Піца Чотири сиру
Піца Маринара
Піца Кальцоне з шинкою і сиром
Спагетті з соусом болоньєзе
Паста Карбонара
Тальятелле з грибами
Тальятелле з креветками
Паста фузіллі з тунцем і помідорами черрі
Пенне з в'яленими томатами і базиліком
Каннеллоні з рибною начинкою і вершковим соусом
Лазанья з овочами
Італійська паста
Равіолі з томатним соусом
Равіолі з гарбузом
Смажені равіолі з сиром і медом
Равіолі з рікоттою
Равіолі з рікоттою та шпинатом
Тортелліні з куркою і томатним соусом
Фріттата з овочами та шинкою
Фріттата зі стручковою квасолею
Фріттата з чорізо
Італійське рагу "Капоната"
Ньоккі, запечені з томатним соусом
Тратторія, Остерія чи рісторанте?
Полента
Полента з сиром і розмарином
Різотто Міланезе
Різотто з болгарським перцем
Різотто з грибами та пармезаном
Креветки зі шпинатом в гострому сирному соусі
Лосось, запечений з картоплею і шпинатом
Оссобуко по-міланськи
Стейк по-флорентійськи
Сальтимбокка
Курча по-тосканськи
Курча по-умбрійськи
Панфорте
Різдво в Італії
Панеттоне
Каннолі
Пончики"Зепполе"
Пончики "Бомболони"
Груші в червоному вині
Печиво Кантучіні
Шоколадні біскотті
Панакота з шоколадним соусом
Шоколадна панакота
Гранола
Тірамісу з кавовим лікером
Сабайон з полуницею
Малиновий сорбет
Граніті з кавуна
Лікер "Лімончелло"
Домашній лікер "Амаретто"
- Карпаччо з курки
- Піца Маргарита
- Каннеллоні з м'ясом і грибами
- Різотто з болгарським перцем і куркумою
- Шоколадна панакота
Соус Песто
Соус песто з руколи
Томатний песто
Приправа Гремолата
Томатний соус пассата
Томатний соус маринара
Мінестроне
Тосканський суп риболліта
Томатний суп з хлібом і базиліком
Суп з фарро і грибами
Зуппа ді пеше
Томатний суп з тортелліні та шпинатом
Король сирів-Пармезан
Закуска "Капрезе" з бальзамічним оцтом
Сицилійський салат з апельсинами, фенхелем і
маслинами
Теплий салат зі смаженої курячої печінки з
апельсинами
Помідори, запечені з моцарелою
Панцанелла
Карпаччо з яловичини
Карпаччо з курки
Карпаччо з лосося
Аранчіні з яловичиною
Гріссіні
Гріссіні з прошутто
Фокачча з маслинами
Фокачча з помідорами
Чіабатта
Кростіні з песто, фетою та креветками
Кростіні з фетою і запеченим солодким перцем
Брускетта з помідорами, часником і базиліком
Піца-символ Італії
Піца Маргарита
Піца Чотири сиру
Піца Маринара
Піца Кальцоне з шинкою і сиром
Спагетті з соусом болоньєзе
Паста Карбонара
Тальятелле з грибами
Тальятелле з креветками
Паста фузіллі з тунцем і помідорами черрі
Пенне з в'яленими томатами і базиліком
Каннеллоні з рибною начинкою і вершковим соусом
Лазанья з овочами
Італійська паста
Равіолі з томатним соусом
Равіолі з гарбузом
Смажені равіолі з сиром і медом
Равіолі з рікоттою
Равіолі з рікоттою та шпинатом
Тортелліні з куркою і томатним соусом
Фріттата з овочами та шинкою
Фріттата зі стручковою квасолею
Фріттата з чорізо
Італійське рагу "Капоната"
Ньоккі, запечені з томатним соусом
Тратторія, Остерія чи рісторанте?
Полента
Полента з сиром і розмарином
Різотто Міланезе
Різотто з болгарським перцем
Різотто з грибами та пармезаном
Креветки зі шпинатом в гострому сирному соусі
Лосось, запечений з картоплею і шпинатом
Оссобуко по-міланськи
Стейк по-флорентійськи
Сальтимбокка
Курча по-тосканськи
Курча по-умбрійськи
Панфорте
Різдво в Італії
Панеттоне
Каннолі
Пончики"Зепполе"
Пончики "Бомболони"
Груші в червоному вині
Печиво Кантучіні
Шоколадні біскотті
Панакота з шоколадним соусом
Шоколадна панакота
Гранола
Тірамісу з кавовим лікером
Сабайон з полуницею
Малиновий сорбет
Граніті з кавуна
Лікер "Лімончелло"
Домашній лікер "Амаретто"
https://privatelink.de/?https://www.labirint.ru/books/651732/